en hızlı sosisli gumbo

Oylar: 1

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 880, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 137 G., lif 1 G., kolesterol 50 mg, sodyum 699 mg, şeker 2 G.

Hazırlanmış andouille sosisi ve bir paket dondurulmuş közlenmiş biber ve soğan karışımı, hızlı bir Louisiana gumbo'sunun sırrıdır. Bir diğer önemli malzeme ise Cajun baharatıdır. Güveç, uzun süre kısık ateşte pişirilmiş gibi zengin ve lezzetlidir. Pilav ve en sevdiğiniz acı sosla servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
6 küçük veya 4 büyük New Orleans veya andouille sosisi, çapraz olarak 2 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
1 su bardağı dondurulmuş közlenmiş tatlı biber ve soğan karışımı, çözülmüş
1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı Cajun baharatı
4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
4-6 su bardağı pişmiş beyaz pirinç
En sevdiğiniz acı sos

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kupaty (kızarmış sosis), Cajun baharatı, pirinç, tatlı biber, salça

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin ve sosisleri ekleyin. Hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 5 dakika, karıştırarak pişirin. Biber-soğan karışımını ve domates salçasını ekleyin ve salça tuğla kırmızısı bir renk alana kadar, 5-8 dakika, karıştırarak pişirin.
Cajun baharatını ekleyin ve aromasının çıkması için domates salçasını pişirdiğiniz gibi pişirin. Et suyunu ekleyin, kısık ateşte kaynatın ve üzerini kapatmadan 15 dakika pişirin.