Enginar ve Ispanaklı Kolay Makarna ve Peynir
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 510, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 65 G., lif 10 G., kolesterol 50 mg, sodyum 920 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 510, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 65 G., lif 10 G., kolesterol 50 mg, sodyum 920 mg, şeker 5 G.
Bu Amerikan usulü makarnalı peynir yemeği daha hafif, ancak yine de inanılmaz derecede kremalı ve peynirli. Sos, yağsız süt ve az yağlı ekşi krema ile yapılıyor ve az yağlı mozzarella ve İsviçre peyniri karışımı protein katıyor. Tam tahıllı makarna, ıspanak ve enginar kalpleri, makarnalı peynir yemeğini vitaminler, mineraller ve bol miktarda temel lifle dolduruyor. Tüm malzemeler bir tavada pişiriliyor, ardından makarnalı peynir yemeğinin üzerine mozzarella ve Parmesan peyniri karışımı serpilerek fırında altın kahverengi olana kadar kızartılıyor. Bu doyurucu ve sulu vejetaryen yemek, herkesin beğenisini kazanacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 g tam tahıllı makarna
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 orta boy arpacık soğanı, ince doğranmış (yaklaşık 1/3 su bardağı)
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 3 yemek kaşığı kaliteli un
- 0,5 su bardağı yağsız süt
- 1/3 su bardağı az yağlı ekşi krema
- 1 su bardağı rendelenmiş yarım yağlı mozzarella peyniri
- 2/3 su bardağı rendelenmiş az yağlı İsviçre peyniri
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 paket (170 g) bebek ıspanak (yaklaşık 6 su bardağı)
- 1 paket (450 g) dondurulmuş enginar kalbi, çözülmüş ve iri doğranmış
- Özel ekipmaniki litrelik fırın kabı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, Enginar, ıspanak, İsviçre peyniri, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, süt, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın rafını orta rafa yerleştirin ve fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Suyun 3/4 su bardağını bir kenara ayırın, geri kalanını lavaboya dökün.
- Tavayı silin. Tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritin. Arpacık soğanlarını ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar 2-4 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Unu ekleyin ve kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 2 dakika sürekli çırpın. Un koyu bir macun kıvamına gelecektir, ancak bu sorun değil; sadece karıştırmaya devam edin.
- Sütü ve makarna suyunu ekleyip karışım koyu bir sos kıvamına gelene kadar 3-5 dakika çırpın. Ekşi krema, 2/3 su bardağı mozzarella peyniri, İsviçre peyniri ve 1 yemek kaşığı Parmesan peynirini ekleyip karıştırın. Peynirler eridikten sonra ıspanağı ekleyin ve tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Enginar kalplerini, makarnayı, 1 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi ekleyin. 2 litrelik bir fırın kabına aktarın.
- Küçük bir kasede kalan 1/3 su bardağı mozzarella peyniri ve 3 yemek kaşığı parmesan peynirini karıştırın. Peyniri makarnanın üzerine serpin. Fırının ızgara modunda altın rengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
