Ilık Ispanak ve Enginar Sosu
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 100, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 5 G., lif 2 G., kolesterol 13 mg, sodyum 211 mg, şeker - G.
Kaloriler 100, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 5 G., lif 2 G., kolesterol 13 mg, sodyum 211 mg, şeker - G.
Hafif ekşi, kremsi ve narin bir krem peynir, koyu kıvamlı bir sos için harika bir temel oluşturur. Ekşi krema, rendelenmiş mozzarella ve biraz mayonezle karıştırın. Sebze bileşeni için enginar kalpleri ve ıspanak ekleyin – klasik bir Amerikan sos kombinasyonu. Geleneksel mayonez ağırlıklı tarifin aksine, bu sos düşük yağlı peynirlerin kullanımı sayesinde çok daha hafiftir. Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda karıştırın ve fırında iyice ısınana kadar pişirin. Sonuç mükemmel bir doku ve lezzettir. Sosun etrafına taze sebzeler ve pide dilimleri yerleştirin ve ev partisinde misafirlerinize servis edin. Hem doyurucu hem de eğlenceli.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı kolza yağı
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış (yaklaşık 1,5 su bardağı)
- 3 diş sarımsak
- 250 gr dondurulmuş enginar kalbi, çözülmüş, durulanmış ve kurutulmuş.
- 280 gr dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş, fazla suyu sıkılmış.
- 0,5 su bardağı az yağlı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 0,5 su bardağı (110 g) Amerikan Neufchâtel peyniri (veya az yağlı krem peynir)
- 60 g (yaklaşık 0,5 su bardağı) rendelenmiş yarım yağlı mozzarella peyniri
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- Servis için pide dilimleri veya taze sebzeler.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soğan, sarımsak, Enginar, ıspanak, Ekşi krema, mayonez, Neufchâtel peyniri, lor peyniri, mozzarella peyniri, pita
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Bir tencerede orta ateşte yağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 4-5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve soğan açık altın rengi olana kadar, ancak kızarmadan 3-4 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın. - Bir mutfak robotuna enginar kalplerini, ıspanağı, ekşi kremayı, mayonezi, krem peyniri, mozzarella peynirini, tuzu ve karabiberi koyun. Pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin. Soğutulmuş soğan-sarımsak karışımını mutfak robotuna ekleyin ve birkaç kez çalıştırın.
- Karışımı, pişirme spreyiyle yağlanmış 20 cm'lik cam fırın kabına veya 22 cm'lik turta kalıbına aktarın. 15-20 dakika veya tamamen ısınana kadar pişirin. Pita ekmek dilimleri ve taze sebzelerle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
