Ispanaklı ve Pepperonili Makarna Güveci
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 918, toplam yağ 50 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 46 G., karbonhidratlar 70 G., lif 6 G., kolesterol 125 mg, sodyum 1157 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 918, toplam yağ 50 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 46 G., karbonhidratlar 70 G., lif 6 G., kolesterol 125 mg, sodyum 1157 mg, şeker 8 G.
Taze ricotta, Asiago ve Pecorino peynirleri, sotelenmiş acı pepperoni, sulu ıspanak ve ev yapımı domates sosuyla hazırlanan bu makarna güveçine kremsi bir lezzet ve doku katıyor. Doyurucu ve lezzetli. Pazar günü aile yemeği için mükemmel.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- Bir tutam ezilmiş kırmızı biber pulu
- 1 kutu (800 g) konserve erik domatesi, elle ezilmiş.
- 1 kutu (425 g) konserve erik domatesi, elle ezilmiş
- 1 su bardağı taze ricotta peyniri
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş pepperoni
- 280 gr dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve suyu sıkılmış.
- 450 gr kuru rigatoni makarna
- 3 su bardağı rendelenmiş Asiago peyniri
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş pecorino peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sarımsak, kırmızı biber pulu, erik domatesleri, ricotta peyniri, pepperoni sosis, ıspanak, rigatoni makarna, Asiago peyniri, Pecorino Romano peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın.
- Orta boy bir tencerede, orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve kırmızı pul biberi ekleyin ve sarımsak altın rengini alana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. İki kutu domatesi, kekik ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Ateşi orta-yüksek seviyeye getirin ve kaynatın. Ateşi biraz kısın ve sos koyulaşana kadar, üzeri açık olarak, 15-20 dakika pişirin. Ricotta peynirini ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bu arada, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Pepperoniyi ekleyin ve ara sıra karıştırarak çıtırlaşana kadar 4 dakika pişirin. Tavaya ıspanağı ekleyin ve topakları dağıtarak ısınana kadar pişirin. Büyük bir kaseye aktarın.
- Makarnayı tuzlu kaynar suda paket üzerindeki talimatlardan yaklaşık 2 dakika daha az pişirin. Süzün ve makarnayı ıspanak ve sosisin bulunduğu kaseye aktarın.
- Aynı kaba domates sosunu, Asiago peynirinin yarısını ve Pecorino peynirinin yarısını ekleyin ve malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın. 3-4 litrelik bir fırın kabına aktarın ve kalan Asiago ve Pecorino peynirlerini üzerine serpin. Üzeri açık olarak, çıtırlaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Güveci yaklaşık 10 dakika dinlendirin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
