Mısır ve siyah fasulyeli quesadilla
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 353, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 39 G., lif 6 G., kolesterol 25 mg, sodyum 609 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 353, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 39 G., lif 6 G., kolesterol 25 mg, sodyum 609 mg, şeker 3 G.
Quesadillalar, lezzetli ve doyurucu bir hafta içi akşam yemeği için kesin bir seçenektir. Hızlı ve kolay hazırlanırlar ve genellikle buzdolabını boşaltmak için lezzetli bir bahanedirler. Bu tarifte iç harcı için konserve siyah fasulye ve art leftover kavrulmuş mısır kullanılmıştır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Bir avuç taze kişniş, ince doğranmış
- 8 adet yuvarlak buğday tortillası, çapları 20 cm.
- 220 gram rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- Pico de gallo, servis için, isteğe bağlı.
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 kutu (425 g) konserve siyah fasulye, yıkanmış
- 1 su bardağı pişmiş mısır tanesi (1 büyük koçandan)
- 3/4 çay kaşığı tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortilla, Monterey Jack peyniri, siyah fasulye, pico de gallo sosu, Mısır, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 55 inçlik yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin; hafifçe altın rengi olana kadar 1-2 dakika pişirin. Fasulye ve mısırı ekleyin, tava kuru görünüyorsa 1 yemek kaşığı daha yağ ekleyin. Tuz, kimyon ve karabiberle baharatlandırın ve kişniş ekleyin. Fasulye ve mısır ısınana kadar orta-kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
- 25 cm çapındaki dökme demir tavayı orta ateşte ısıtın.
- Bu arada, tortillaları fırın tepsisine dizin. Her bir tortillanın yarısına 1,5 yemek kaşığı peynir serpin. Peynirin üzerine 2 yemek kaşığı fasulye-mısır karışımını koyun. Üzerine tekrar 1,5 yemek kaşığı peynir serpin. Tortillaları ikiye katlayın.
- Tavaya 2 adet quesadilla yerleştirin. Altları altın rengi olana ve peynir erimeye başlayana kadar 2-3 dakika pişirin.
- Quesadillaları spatula ile çevirin ve diğer tarafı da altın rengi olana kadar 2-3 dakika daha pişirin. Kalan quesadillaları da aynı şekilde pişirin. Pico de gallo ile servis edin.
Not
Genellikle iç harcı ızgara veya fırında pişmiş mısırdan arta kalanlardan yaparız, ancak dondurulmuş mısır da harika sonuç verir. Mısırı çözdürmeyin: sadece tanelerini siyah fasulyelerle birlikte tavaya ekleyin ve 1-2 dakika daha ısıtın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
