Haşlanmış tavuk, mantar ve mozzarella peynirli quesadilla
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 490, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 32 G., lif 4 G., kolesterol 109 mg, sodyum 905 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 490, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 32 G., lif 4 G., kolesterol 109 mg, sodyum 905 mg, şeker 5 G.
Tavuk göğsünü az miktarda domates sosunda sarımsak ve acı biberle birlikte kısık ateşte pişirerek lezzetli ve koyu kıvamlı bir quesadilla dolgusu hazırlayın. Tavuğun üzerine sotelenmiş mantar ve bol miktarda rendelenmiş mozzarella peyniri ekleyin, ardından peynir eriyene ve tortillalar çıtır çıtır olana kadar quesadillaları tavada kızartın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kutu (425 g) közlenmiş domates
- 2 çay kaşığı acı biber tozu
- 1 diş sarımsak, ince rendelenmiş
- 220 gram ağırlığında, kemiksiz ve derisiz 1 adet tavuk göğsü.
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 su bardağı ince dilimlenmiş mantar (yaklaşık 140 g)
- 4 adet buğday tortillası, 25 cm çapında.
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
- Servis için doğranmış yeşil soğan, guacamole, ekşi krema, salsa (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, şampiyon mantarları, tortilla, salsa sosu, Ekşi krema, kızarmış domatesler, mozzarella peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Domatesleri, acı biber tozunu, sarımsağı ve yarım çay kaşığı tuzu küçük bir tencereye 2/3 su bardağı su ile birlikte koyun. Kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin, domatesleri kaşıkla ezerek parçalayın. Tavukları ekleyin ve bir kez çevirerek, her iki tarafı da 8-9 dakika pişene kadar pişirin. Tavukları bir tabağa alın, didikleyin ve sosun içine geri koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 25 cm'lik (10 inç) bir tavada, orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Mantarları, 1/2 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin ve mantarlar suyunu çekene kadar, yaklaşık 4 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Mantarları küçük bir kaseye aktarın.
- Bir tortillayı çalışma yüzeyine koyun ve üzerine eşit şekilde 0,5 yemek kaşığı mozzarella peyniri serpin. Soslu didiklenmiş tavuğun dörtte birini ve mantarların dörtte birini ekleyin. İç harcı içine alacak şekilde tortillayı ikiye katlayın. Kalan tortillalar ve iç harçla aynı işlemi tekrarlayın.
- Geniş, yapışmaz veya dökme demir bir tavada, orta ateşte 1/2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Her seferinde bir quesadilla kızartın, peynir eriyene ve tortilla her iki tarafında da altın kahverengi olana kadar, her tarafı yaklaşık 3 dakika olmak üzere, bir kez çevirin. Bir tabağa alın ve kalan quesadillaları aynı şekilde kızartın.
- Quesadillaların üzerini doğranmış yeşil soğanla süsleyin ve isteğe bağlı olarak guacamole, ekşi krema ve salsa ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
