Tavuklu ve mantarlı quesadilla
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 441, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 46 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 441, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 46 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Bu quesadillalar, ideal hızlı yemeğin tüm gereksinimlerini karşılıyor diyebiliriz: minimum çabayla maksimum keyif. Salsa ve ekşi krema (veya guacamole) son dokunuşu oluşturuyor. Soğan veya ıspanak sevmeyenler, diğer lezzetlerin zenginliği nedeniyle bunların varlığını muhtemelen fark etmeyeceklerdir bile. Tortillaları çevirmekte zorlanıyorsanız, küçük bir püf noktası deneyebilirsiniz: iki tortillayı ayrı ayrı bir tarafı çıtır olana kadar kızartın, ardından yemeği tavada birleştirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 (çap 25 cm) tam buğday tortillaları
- 1 yemek kaşığı kolza yağı
- 1 büyük soğan, doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı)
- 250 gram mantar (yaklaşık 3 su bardağı)
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2 su bardağı haşlanmış, doğranmış, derisiz, kemiksiz tavuk göğsü (1 göğsün yarısı)
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 2 su bardağı doğranmış ıspanak yaprağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 su bardağı iri rendelenmiş peynir karışımı (çedar, Colby ve Monterey Jack) veya sadece çedar peyniri
- 1/2 su bardağı salsa
- 1/4 su bardağı ekşi krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortilla, tavuk göğsü, şampiyon mantarları, çedar peyniri, Monterey Jack peyniri, ıspanak, salsa sosu, acı biber baharatı, kimyon, kekik, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Soğan ve mantarları buharlaşana ve hafifçe kızarana kadar 5-7 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Tavuk, kimyon, pul biber ve kekik ekleyip karıştırın. Ispanak, tuz ve karabiberi ekleyin ve yeşillikler solana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Önünüze bir tortilla koyun ve üzerine 1/4 su bardağı rendelenmiş peynir serpin. Üzerine tavuk ve sebze karışımının yarısını koyun, ardından tekrar 1/4 su bardağı peynir serpin. Üzerine bir tortilla daha koyun. Geniş, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve pişirme spreyiyle yağlayın. Bir quesadillayı dikkatlice tavaya koyun ve 3 dakika pişirin. Büyük bir spatula ile dikkatlice çevirin ve hafifçe kızarana ve peynir eriyene kadar 3 dakika daha pişirin.
- İkinci quesadilla için de aynı işlemi, iç harcın ve peynirin diğer yarısıyla tekrarlayın. Her tortillayı dörde bölün. Bir tabağa iki quesadilla, 1 yemek kaşığı ekşi krema ve 2 yemek kaşığı tuz ile birlikte yerleştirin. salsa.
Kategoriler:
Benzer tarifler
