Köfte

Oylar: 2

Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Köfte, geleneksel olarak Alman ve Belçika mutfağının bir yemeği olarak kabul edilir. Ancak basitliği ve uygun fiyatı sayesinde birçok ülkede favori bir yemek haline gelmiş ve bugün dünya çapında 20'den fazla ülkede çeşitli versiyonları hazırlanmaktadır. Bu hiç de şaşırtıcı değil. Hazırlanmasının kolaylığı ve az emek gerektirmesine rağmen, bu yemek gerçekten çok yönlüdür. Sıcak veya soğuk yenebilir, meze veya ana yemek olarak servis edilebilir, sabah sandviçinde kullanılabilir veya öğle veya akşam yemeğinde yan yemekle birlikte tüketilebilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gram kıyma
1 çay kaşığı hazırlanmış yaban turpu
1 çay kaşığı hardal tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
0,5 soğan, ince doğranmış
1 yumurta
2 çay kaşığı Worcestershire sosu
1 su bardağı ekmek kırıntısı
1 su bardağı ketçap

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, ekmek kırıntıları, Worcestershire sosu, hardal tozu, yaban turpu, ketçap

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 170°C'ye önceden ısıtın.
Küçük bir kapta yaban turpu, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın.

Geniş bir kapta kıymayı, soğanı, yumurtayı ve Worcestershire sosunu birleştirin. Küçük kaptaki malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Ekmek kırıntılarını ekleyin ve iyice karıştırın.

Karışımı dikdörtgen bir kaba koyun ve üzerine dökün. ketçap ve fırına yerleştirin. 45-60 dakika pişirin.

Bu yemek, Merlot kırmızı şarabıyla birlikte servis edilir.

Kategoriler:

yemek tarifi / Uygun fiyatlı tarifler / Akşam yemeği / Ana yemekler / Güveçler / Et / / Amerikan mutfağı / Guy Fieri

Benzer tarifler