Tatlı Patatesli Hindi Köftesi
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 414, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 46 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 414, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 46 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Köfte, İngilizcede "meatloaf" olarak bilinen geleneksel bir Bavyera yemeğidir. Hazırlaması kolaydır ve servis edildiğinde oldukça özgün bir görünüme sahiptir. Ve elbette, tatlı patates mükemmel bir eşlikçidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 orta boy tatlı patates
- 450 gr yağsız kıyma hindi
- 1 küçük soğan, rendelenmiş
- 3/4 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 1/3 su bardağı ketçap
- 2 yemek kaşığı hoisin sosu
- 2,5 cm uzunluğunda, soyulmuş ve rendelenmiş 1 adet zencefil kökü.
- 2 yemek kaşığı (30 g) oda sıcaklığında tereyağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, tatlı patates, ekmek kırıntıları, hoisin sosu, zencefil kökü, ketçap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Tatlı patatesleri her yerinden çatalla delin ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika mikrodalgada pişirin.
- Bu arada, bir fırın tepsisini pişirme spreyiyle yağlayın. Bir kasede kıymayı, soğanı, galeta ununu ve yumurtaları karıştırın. Ketçap, hoisin sosu ve zencefilin yarısını ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Tamamen pürüzsüz olana kadar ellerinizle karıştırın. Hazırlanan fırın tepsisine 23 cm x 28 cm boyutlarında bir köfte şekli verin.
- Küçük bir kapta kalan ketçap, hoisin sosu, zencefil ve 2 yemek kaşığı suyu karıştırın; karışımı köftenin üzerine sürün. Altın kahverengi olana ve tamamen pişene kadar, yaklaşık 12-15 dakika fırında pişirin. Üst ısıyı yüksek seviyeye getirin ve 1-2 dakika veya sos karamelize olana kadar ızgara yapın.
- Küçük bir kapta tereyağı, yeşil soğanların yarısı, yarım çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberi karıştırın. Patatesleri dilimleyin ve üzerlerine soğan-tereyağı karışımını sürün. Köfteyi dilimleyin ve patateslerle birlikte servis edin. Kalan yeşil soğanları üzerine serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
