Fesleğenli Fırında Domates Çorbası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 225, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 19 G., lif 4 G., kolesterol 11 mg, sodyum 893 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 225, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 19 G., lif 4 G., kolesterol 11 mg, sodyum 893 mg, şeker 10 G.
Domatesleri fırında kızartmak, lezzetlerini yoğunlaştırarak, et suyu yerine su kullansanız bile daha lezzetli hale getirir. Taze fesleğen ve kekik ise lezzeti mükemmelleştirecektir!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,3 kg olgun erik domates, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı yüksek kaliteli zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- 1,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 su bardağı doğranmış sarı soğan (2 adet soğan)
- 6 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- 1 kutu (800 g) kendi suyunda konserve edilmiş erik domates
- 4 su bardağı sıkıca paketlenmiş taze fesleğen yaprağı
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
- 1 litre tavuk suyu veya su
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: erik domatesleri, kırmızı biber pulu, reyhan, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Domatesleri, 1/4 su bardağı zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırın. Domatesleri tek sıra halinde fırın tepsisine yerleştirin ve 45 dakika pişirin.
- 8 litrelik bir tencerede, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tereyağı ve kırmızı pul biberi orta ateşte 10 dakika boyunca, soğanlar kahverengileşmeye başlayana kadar soteleyin. Konserve domatesleri, fesleğeni, kekiği ve tavuk suyunu ekleyin.
- Tavada biriken suyunu da ekleyerek közlenmiş domatesleri ilave edin. Kaynamaya bırakın ve üzerini kapatmadan 40 dakika kısık ateşte pişirin.
- Çorbayı kalın bıçaklı bir sebze değirmeninden geçirin. Tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin. Sıcak veya soğuk servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
