Karides ve Fırında Pişmiş Kök Sebze Salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 490, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 41 G., lif 11 G., kolesterol 145 mg, sodyum 1129 mg, şeker 18 G.
Kaloriler 490, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 41 G., lif 11 G., kolesterol 145 mg, sodyum 1129 mg, şeker 18 G.
Bu düşük kalorili, sağlıklı ve doyurucu salata, büyük kızarmış karidesler ve havuç, yaban havucu ve şalgam gibi fırında kavrulmuş sebzelerle hazırlanır. Sebzeler zeytinyağı ile kaplanır ve yüksek sıcaklıkta fırında kavrulur. Karidesler her iki tarafı da birkaç dakika tavada kızartılır ve hazırdır. Salata, roka, ceviz ve Parmesan peynirinden yapılan eşsiz bir pesto sosuyla tatlandırılır. Daha fazla taze roka ekleyin ve limon dilimleri ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 450 gram yaban havucu, uzunlamasına dörde, sonra enine ikiye bölünmüş.
- 450 gram havucu uzunlamasına 4 parçaya, ardından enine ikiye kesin.
- 450 gram şalgam, soyulmuş ve 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı roka
- 1/4 su bardağı ceviz
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 küçük diş sarımsak
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Servis için yarım limonun rendelenmiş kabuğu ve limon dilimleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, yaban havuç kökü, havuç, şalgam, cevizler, Parmesan peyniri, roka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini fırının orta rafına yerleştirin ve fırını 245°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Yaban havuçlarını, havuçları ve şalgamları 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz ve az miktarda öğütülmüş karabiberle karıştırın. Sebzeleri önceden ısıtılmış fırın tepsisine yerleştirin ve yumuşayana ve kenarları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30 dakika fırında pişirin.
- Bu sırada, bir mutfak robotunda 1 su bardağı roka, ceviz, Parmesan peyniri, sarımsak, kırmızı pul biber, limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuzu birleştirin. Kısa aralıklarla çalıştırın. Robot çalışırken, yavaşça 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı su ekleyin.
- Karideslerin her iki tarafını da tuz ve karabiberle baharatlayın. Geniş bir yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın; kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Karidesleri ekleyin (tava kalabalıklaşacaktır) ve kenarları hafifçe kızarana kadar, her tarafı yaklaşık 2 dakika pişirin; ocaktan alın.
- Sotelediğiniz sebzeleri geniş bir kaseye alın. Kalan 3 su bardağı roka, karides ve roka pestosunu ekleyin. Tuzla tatlandırın ve karıştırın. Tabaklara paylaştırın. Limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
