Izgara Domuz Bonfilesi, Kızarmış Domates-Jalapeno Sosuyla
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 191, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 3 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 191, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 3 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Izgara sahibiyseniz ve basit ama eşsiz bir şey pişirmek istiyorsanız, bu ızgara domuz bonfile tarifini deneyin. Hepimizin bildiği gibi, et yemeklerinde sos, etin kendisi kadar önemlidir. Közlenmiş ızgara sebzelerden yapılan baharatlı ve ekşi bir salsa, bu sulu domuz bonfilesinin narin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet domuz bonfile (her biri yaklaşık 450 g)
- ızgara için bitkisel yağ
- 2 orta boy domates, çekirdekleri çıkarılmış
- 1 adet jalapeño biberi
- Kökleriyle birlikte 1 küçük diş soğan
- 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş + süslemek için kişniş dalları
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı acı biber tozu chipotle biberi (füme jalapeno) ilavesiyle
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, jalapeno biberi, domates, acı biber baharatı, salsa sosu, sarımsak, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Bir fırça kullanarak ızgara tellerini yağlayın.
Domatesleri, jalapeño biberini ve soğanı sık sık çevirerek her tarafı közlenene kadar ızgarada pişirin. Soğuduktan sonra jalapeño biberinin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın (daha acı bir salsa için çekirdeklerini bırakın) ve soğanın köklerini kesin.
Sebzeleri bıçakla ince ince doğrayın veya mutfak robotunda hafifçe çekin. Kişniş, sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. - Bu arada, domuz etini yağla kaplayın ve pul biber, tuz ve karabiberle baharatlayın. Domuz etinin en kalın yerinde termometre 63°C (145°F) gösterene kadar, ara sıra çevirerek yaklaşık 20-25 dakika ızgara yapın.
- Domuz etini bir kesme tahtasına koyun ve 10 dakika dinlendirin. Eti dilimleyin ve servis yapın. salsa.
Kategoriler:
Benzer tarifler
