Kızarmış domates ve yeşil soğan soslu tavuk
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 391, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 16 G., lif 3 G., kolesterol 64 mg, sodyum 598 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 391, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 16 G., lif 3 G., kolesterol 64 mg, sodyum 598 mg, şeker 4 G.
En sulu tavuk göğsünü elde etmek için, tavada altın rengi olana kadar kızartın, ardından fırında pişirmeye devam edin. Narin lezzeti, kavrulmuş domates, sarımsak ve yeşil soğanın canlı lezzetine mükemmel bir zemin oluşturur. Kavrulmuş sebzeleri doğrayın, zeytinyağı ve şarap sirkesiyle tatlandırın ve tüm lezzetli suları emmesi için kızarmış ekmekle birlikte tavukla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 orta boy olgun domates
- 1 demet yeşil soğan, kökleri kesilmiş
- 8 diş sarımsak, kabuklu
- 1/4 yemek kaşığı + 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk butu (toplam yaklaşık 1 kg)
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1/4 çay kaşığı Worcestershire sosu
- Servis için kızarmış, çıtır ekmek.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, şarap sirkesi, yeşil soğanlar, domates, sebze sosu, Worcestershire sosu, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın rafını ızgaradan yaklaşık 15 cm uzağa yerleştirin ve fırını ızgara ayarına önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Domatesleri fırın tepsisine koyun, üzerine yeşil soğan, sarımsak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiberle baharatlayın. 10-12 dakika boyunca, bir kez karıştırarak, közlenene kadar ızgara yapın. Bir kesme tahtasına aktarın ve biraz soğumaya bırakın.
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Büyük, fırına dayanıklı bir tavayı orta ateşte ısıtın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tavuğu kurulayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Tavuk göğüslerinin yarım parçalarını, pürüzsüz tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, bir kez çevirerek, her tarafı yaklaşık 4 dakika pişirin. Tavayı fırına aktarın ve tavuk tamamen pişene kadar 10-12 dakika pişirin.
- Tavuk pişerken, domateslerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın, sarımsak dişlerini kabuklarından ayırın ve yeşil soğanlarla birlikte doğrayarak iri doğranmış bir sos hazırlayın. Sebzeleri ve biriken suları bir kaseye alın ve kalan 1/4 su bardağı zeytinyağı, sirke ve Worcestershire sosunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavuğu sos ve kızarmış ekmekle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
