Tatlı ve Ekşi Soslu Izgara Karpuz Salatası
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 509, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 52 G., lif 5 G., kolesterol 18 mg, sodyum 1298 mg, şeker 41 G.
Kaloriler 509, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 52 G., lif 5 G., kolesterol 18 mg, sodyum 1298 mg, şeker 41 G.
Tatlı ve ekşi ballı bir sosla hazırlanan bu doyurucu salata, ızgara karpuz, sulu ve biberli roka, kremalı mavi peynir parçaları, taze meyveler ve cevizlerle mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Yaz ızgara partileri için ideal bir başlangıç yemeği!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Sirke sosu
- 0,5 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı bal
- 1/4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (2-3 limon) + 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1/4 su bardağı doğranmış arpacık soğanı (1 büyük soğan)
- 3 yemek kaşığı acı sos, tercihen Texas Pete
- 2 büyük diş sarımsak, ezilmiş
Salata
- 2 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
- 1 yemek kaşığı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 küçük çekirdeksiz karpuz
- 1 paket (yaklaşık 150 g) küçük roka
- 1 su bardağı doğranmış çilek
- 0,5 su bardağı yaban mersini
- 110 gram mavi peynir
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1/4 su bardağı doğranmış frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: roka, çilek, Bal, limon suyu, pekan cevizi, Yabanmersini, mavi peynir, Karpuz, arpacık soğanı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sirke sosu:
Bir kasede yağı, balı, limon suyunu, limon kabuğunu, arpacık soğanını, acı sosu, sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırarak tatlı ve baharatlı bir sos hazırlayın. Kenara koyun. - Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayıp kenara koyun. Büyük bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Cevizleri ve esmer şekeri ekleyip karıştırarak kaplayın. Şeker karamelize olmaya başlayana kadar, yaklaşık 3 dakika orta ateşte pişirin. Cevizleri hazırlanan fırın tepsisine yayın ve soğumaya bırakın.
- Açık hava ızgarasını önceden ısıtın. Karpuzun uçlarını kesin. Karpuzu kesilmiş bir ucu üzerine yerleştirin ve ikiye bölün, ardından her bir yarısını tekrar ikiye bölün. Çeyrekleri 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Karpuz dilimlerinin her iki tarafına da sosu sürün.
- Karpuz dilimlerini ızgaraya tek sıra halinde yerleştirin ve her iki tarafı da 2-3 dakika olmak üzere, iyice ısınana ve ızgara izleri oluşana kadar pişirin. Karpuzun soğumasını bekleyin, ardından küp küp doğrayın. Salata için karpuzun tamamına ihtiyacınız olmayacak; istediğiniz kadar kullanabilirsiniz.
- Bir salata kasesine roka yaprakları, karpuz, çilek, yaban mersini, mavi peynir, pekan cevizi, maydanoz ve yeşil soğanları kat kat yerleştirin. Servis etmeden hemen önce üzerine sos gezdirin ve karıştırın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
