Kızarmış soğan halkaları
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Soğan halkaları basit ve kolay bir meze olsa da, tarifle denemeler yapmak için bolca alan var; soğan çeşidi ve hazırlama yönteminden sonsuz çeşitlilikteki soslara kadar. Ekmek kırıntısı veya hamur kaplama seçenekleri de çok önemli; tamamen farklı görünümler, çıtırlık ve dokular elde etmenizi sağlıyor. Ve tabii ki, baharatları unutmayın!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 adet büyük soğan, soyulmuş ve 2,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 6 su bardağı kızartmalık bitkisel yağ
- 200 ml bira
- 60 ml votka
- 2 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 su bardağı un, gerekirse daha fazla.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soğan, paprika, hafif bira, votka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede yağı 190°C'ye kadar ısıtın.
- Bira'yı orta boy bir kaseye dökün ve votka ile karıştırın. Yavaşça 1 çay kaşığı kırmızı biber ve 1 su bardağı unu çırparak ekleyin. Hamur oldukça koyu kıvamda olmalı (kızartmadan önce soğan halkalarını kaplayacak kadar), ancak yine de kolayca karıştırılabilir olmalıdır. Ilık bir yerde bekletin.
- Soğanı orta boy bir kaseye alın ve bir elek kullanarak kalan 2 yemek kaşığı kırmızı biberi üzerine serpin. Karıştırarak birleştirin.
- Kızarttıktan sonra soğan halkalarını kurutmak için fırın tepsisini mutfak havlularıyla kaplayın. Hamuru hafifçe karıştırın. Hamurun kıvamını ve yağın sıcaklığını test etmek için, bir soğan halkasını delikli bir kaşığa koyun ve tamamen hamura batırın. Hamur soğanı hafifçe kaplamalıdır. Hamur çok koyuysa, inceltmek için biraz su ekleyin. Çok sıvıysa, biraz daha elenmiş un ekleyip karıştırın.
- Soğan halkasını hamura batırın, fazla hamurun damlamasını bekleyin ve delikli kaşık veya maşa kullanarak yağa indirin. Yağ hafifçe köpürmeli ve halka yavaş yavaş yüzeye çıkmalıdır. Hafifçe kızarana kadar 2-3 dakika kızartın, ardından mutfak havlularına alın. Halkaları küçük partiler halinde kızartın. Tuz serpip hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
