Fırında pişirilmiş soğan halkaları
Oylar: 7
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu halkalar kızartılmak yerine fırında pişirilse de çıtır çıtır oluyorlar. Ayrıca ekstra yağ içermiyorlar. Muhtemelen tarifte belirtilenden daha az miktarda ayran, yumurta ve un kullanmanız gerekecek. Pişirme süresi tarifte belirtilenden daha uzun olabilir, ancak halkalar yine de çıtır çıtır olacaktır. Eğer ayranınız yoksa, 1 yemek kaşığı sirkeyi 1 su bardağı sütle karıştırarak kolayca kendiniz yapabilirsiniz. Soğanları kaplarken topaklar oluşabileceğinden, ekmek kırıntısı karışımını küçük partiler halinde kullanmak en iyisidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 büyük soğan, 0,6-1 cm kalınlığında halkalar halinde doğranmış.
- 2 su bardağı un
- 2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 4 çay kaşığı iri tuz
- 2 yemek kaşığı ekşi süt veya kefir
- 4 yumurta
- 3 su bardağı ekmek kırıntısı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Küçük bir kapta unu, kırmızı biberi ve 2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Başka bir kapta veya sığ bir tabakta ekşi sütü ve yumurtaları çırpın. Un karışımının yarısını ayranın içine ekleyin ve koyu ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta, galeta ununu, zeytinyağını ve kalan 2 çay kaşığı tuzu karıştırın.
- Soğan halkalarını hafifçe un karışımına bulayın. Ardından ayran karışımına batırın. Fazla hamurun damlamasını bekleyin, sonra soğanları galeta ununa bulayın.
- Halkaları hazırladığınız fırın tepsilerine tek sıra halinde yerleştirin. Gerekirse daha küçük halkaları daha büyük halkaların içine yerleştirebilirsiniz, ancak aralarında yeterli boşluk olduğundan emin olun.
- Ardından soğan halkalarını fırına yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar pişirin (14-20 dakika). Pişirme süresinin yarısında, her bir soğan halkasını çevirerek eşit şekilde çıtır bir kabuk ve altın rengi elde edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
