Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu kanatların sırrı, önce kızartılıp ardından baharatlı bir sos içinde fırınlanmaları ve böylece sosun lezzet ve aromasını içine çekmeleridir. Çıtır kanatlar birayla mükemmel bir uyum sağlarken, peynir sosu ve kereviz de tuzlu lezzetlerini yumuşatır.

İçindekiler:

• 24 adet tavuk kanadı (12 kanat, 2 parçaya bölünmüş)
• Kızartma için bitkisel yağ
• 350 gr. acı biberli acı sos
• 110 gr tereyağı
• Birkaç damla Worcestershire sosu
• Birkaç damla Tabasco sosu
• Servis için mavi peynir sosu.
• Servis için kereviz sapları

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk kanatları, acı sos, Worcestershire sosu, Tabasco sosu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 165°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Kalın tabanlı bir tencerede 8 cm (3 inç) yağı ocakta 190°C'ye (375°F) kadar ısıtın.
Adım 2
• Tavuk kanatlarının yarısını kızgın yağa koyun ve çıtır olana kadar 5-7 dakika kızartın. Fazla yağı süzmek için kanatları kağıt havluya alın. İkinci partiyi de aynı şekilde kızartın. Bir tencerede, orta-kısık ateşte acı sos ve tereyağını ısıtın. Worcestershire sosu ve Tabasco sosunu ekleyin. Kısa bir süre kaynatın ve ateşi kapatın.
Adım 3
• Kanatları fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine sosu dökün. Tüm parçalar sosla kaplanana kadar karıştırın. 15 dakika fırında pişirin.
  
  Servis yaparken yanında bulundurun. mavi peynir sosuKereviz sapları... ve en sevdiğiniz soğuk, köpüklü içecek.

Oylar: 5