Ton balıklı ve kaparili sandviçler
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 790, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 110 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 790, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 110 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Deniz ürünleri, Provence mutfağının ayırt edici özelliğidir. Tipik olarak, bu kıyı bölgesinin yemekleri bol miktarda taze mevsim sebzesi, aromatik otlar ve çeşitli makarnalar içerir. Basit bir sandviç, yemek pişirme ustalığı dersinize başlamak için harika bir yoldur; bu tarifin tekrarlanması kolaydır. Bu sandviçler sadece 20 dakika aktif pişirme gerektirir ki bu akşam için çok önemlidir ve sonuç olarak sulu iç dolgulu dört çıtır sandviç elde edersiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 20 cm çapında, Fransız veya İtalyan ekmeğinden 4 adet dilim, ortadan ikiye kesilmiş.
- Zeytinyağında konserve edilmiş, hafifçe süzülmüş 2 kutu (her biri 170 g) ton balığı
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 0,5 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1 diş sarımsak, ikiye kesilmiş
- 3 büyük erik domates, çekirdekleri çıkarılmış (1 tanesi ikiye bölünmüş, 2 tanesi ince dilimlenmiş)
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, ince şeritler halinde doğranmış.
- 0,5 salatalık, ince dilimler halinde kesilmiş
- 1/4 su bardağı taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı süzülmüş kapari
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, ton balığı, erik domatesleri, kırmızı soğan, tatlı biber, salatalıklar, kapari
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, 1/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi çırpın. Kırmızı soğanı ekleyin.
- Ekmek dilimlerini önce sarımsakla, sonra domates dilimleriyle ovun ve tuz ve karabiberle baharatlayın; sarımsak ve domates kabuklarını atın. Domates dilimlerini ekmeğin alt kısmına yerleştirin.
- Ton balığını sosun içine ekleyin ve parçalara ayırın. Kırmızı biber, salatalık, maydanoz ve kapariyi ekleyip karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı ekmek dilimlerinin arasına paylaştırın. Sandviçleri kapatın ve üst kısımlarına hafifçe bastırın.
- Sandviçleri streç filmle sıkıca sarın ve üzerine ağır bir tava koyun. Ekmeklerin yumuşaması için 15 dakika bekletin, ardından streç filmi çıkarın ve sandviçleri ikiye bölün.
Kategoriler:
Benzer tarifler
