Paris usulü ton balıklı sandviçler
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 520, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 30 G., lif 2 G., kolesterol 187 mg, sodyum 611 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 520, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 30 G., lif 2 G., kolesterol 187 mg, sodyum 611 mg, şeker 0 G.
Bu sandviçler, ton balığının yanı sıra sulu roka, dilimlenmiş domates, haşlanmış yumurta, kırmızı soğan, konserve enginar, hamsi, zeytin ve turpla doldurulur. Tüm malzemeler, yatay olarak ikiye bölünmüş ekmeklerin üzerine katmanlar halinde yerleştirilir ve üzerine sirke sosu gezdirilir. Paris sandviçinin sırrı, ekmeğin tüm salatanın lezzetli sularını emmesini sağlamaktır; bu nedenle her sandviçi streç filmle sarın ve üzerine bir tava koyarak birkaç dakika bastırın. Paris sandviçleri piknik veya yolculuk için mükemmeldir; iyi taşınırlar ve daha da lezzetli hale gelirler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 büyük yumurta
- 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı + üzerine gezdirmek için ekstra zeytinyağı
- 4 adet İtalyan ekmeği veya başka yumuşak çörek, ikiye kesilmiş
- 1 orta boy demet roka veya 2 su bardağı karışık yeşil salata
- 1 büyük domates, ince dilimlenmiş
- 1/4 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1 su bardağı konserve enginar kalbi, kurutulmuş ve ince dilimlenmiş
- 2 kutu 170 gramlık konserve ton balığı (yağda)
- 4-8 adet kurutulmuş hamsi filetosu (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış Kalamata veya Niçoise zeytini, doğranmış.
- 4 orta boy turp, ince dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı çörek, yumurta, ton balığı, Hamsi, Kalamata zeytinleri, Enginar, turp, domates, şarap sirkesi, roka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yumurtaları bir tencereye koyun ve üzerini suyla örtün. Kaynatın ve 8-10 dakika kısık ateşte pişirin. Süzün ve yumurtaların üzerini soğuk suyla örtün.
- Bu arada, orta boy bir kasede sirke, yarım çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberi karıştırın. Zeytinyağını da ekleyip çırpın. Ekmekleri kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde bir çalışma yüzeyine yerleştirin ve üzerine sosun dörtte birini hafifçe gezdirin. Rokayı ekmeklerin alt yarısına yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş domates, soğan ve enginarları koyun. Tuzla tatlandırın ve sosun diğer dörtte birini gezdirin.
- Ton balığını süzün, ancak hafifçe yağlı bırakın. Ton balığını kalan sosla karıştırın, ardından sandviçlerin arasına eşit olarak paylaştırın. Haşlanmış yumurtaları soyun ve ince dilimler halinde kesin, dilimleri ton balığının üzerine yerleştirin. Kullanıyorsanız hamsi filetosunu, ardından zeytin ve turpları ekleyin. Sandviç ekmeklerinin üst yarımlarını üzerine yerleştirin ve bastırın.
- Her sandviçi streç filmle sarın ve üzerine tavayı ağırlık olarak koyun; ekmeğin tüm suyunu emmesi için en az 15 dakika bekletin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
