Sokak mısırı
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 244, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 22 G., lif 2 G., kolesterol 25 mg, sodyum 391 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 244, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 22 G., lif 2 G., kolesterol 25 mg, sodyum 391 mg, şeker 1 G.
Izgara mısır, Meksika'da popüler bir sokak yemeğidir. Sokak satıcıları, tezgahlarında bolca baharat karışımıyla tatlandırılmış ve peynirle kaplanmış mısır koçanları satarlar. Bu tarif, Meksika sokak mısır çeşitlerinden birini taklit ediyor. Barbekü partisi için mükemmel bir meze fikri!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Baharat karışımı
- 4 adet kurutulmuş guajillo biberi
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı öğütülmüş ancho biberi
- 4 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 4 yemek kaşığı bütün kişniş tohumu
- 2 yemek kaşığı karabiber tanesi
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 2 limonun suyu
Mısır
- 8 mısır koçanı
- 3 limonun suyu
- 3 su bardağı cotija peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, guajillo biberi, Cotija peyniri, limon suyu, karabiber taneleri, kişniş, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Baharat karışımı:
Guajillo biberlerinin üst kısımlarını kesin, çekirdeklerini çıkarın, kabuklarını bir kaseye koyun, üzerini kaynar suyla örtün ve yaklaşık 30 dakika yumuşamaya bırakın. - Acı biberin suyunu süzün, ardından yağı, ancho biberini, kimyonu, kişnişi, karabiber tanelerini, tuzu, tarçını ve limon suyunu blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Mısır:
Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Mısır koçanlarını ikiye bölün ve baharat karışımıyla ovun. Yaklaşık 6 dakika boyunca, bir kez çevirerek, közlenene kadar ızgarada pişirin. Üzerine limon suyu sıkın ve Cotija peyniri serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
