Za'atar Baharatlı Kızarmış Tavuk ve Karpuz Salatası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 310, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 16 G., lif 3 G., kolesterol mg, sodyum 618 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 310, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 16 G., lif 3 G., kolesterol mg, sodyum 618 mg, şeker 9 G.
Orta Doğu'ya özgü aromatik za'atar baharatıyla kaplanmış ızgara tavuk göğsü, salatalık, karpuz ve taze nane ile hazırlanmış ferahlatıcı bir salata eşliğinde sunulan, enfes bir yaz yemeği. Çekirdeksiz veya özenle ayıklanmış karpuz tercih edebilirsiniz. Kavrulmuş çam fıstığı da hoş bir katkı sağlar. Humus ve şekersiz doğal yoğurt karışımıyla servis edin. Narin, kremsi tadı ve kadifemsi dokusu, baharatlı ızgara tavuğa harika bir eşlikçi olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet küçük, derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü (her biri yaklaşık 180 gr)
- 2 yemek kaşığı za'atar baharatı (kekik, mercanköşk, dağ kekiği, susam ve sumak içeren bir Orta Doğu baharatı)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı çam fıstığı
- 4 İran salatalığı
- 2 su bardağı küp küp doğranmış karpuz
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1/4 su bardağı doğranmış taze nane veya kişniş
- 1/3 su bardağı humus
- 1/4 su bardağı sade tam yağlı yoğurt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, Karpuz, salatalıklar, humus, çam fıstığı, za'atar, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın. Göğüs etlerini za'atar ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile ovun.
- Geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte çam fıstıklarını altın rengi olana kadar 3-5 dakika kavurun. Tuzla tatlandırın ve küçük bir kaseye aktarın.
- Tavayı orta-yüksek ateşe geri koyun ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tavukları ekleyin ve alt tarafı kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Çevirin, ateşi orta seviyeye düşürün ve tavuk tamamen pişene kadar 8-10 dakika daha pişirin. Bir kesme tahtasına aktarın ve tavuğun dinlenmesini sağlayın.
- Bu arada, salatalıkları uzunlamasına ikiye bölün ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Geniş bir kasede karpuz, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve nane ile birleştirin; tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın.
- Küçük bir kapta karıştırın. humus Yoğurtla birlikte tabaklara yerleştirin. Tavuğu dilimleyin ve üzerine humus sürün. Salatalık-karpuz salatasını süzün ve tabaklara yerleştirin. Üzerine çam fıstığı ve za'atar serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
