Kuskus ve yoğurt-humus soslu karides
Oylar: 2
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 385, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 47 G., lif 7.5 G., kolesterol 180 mg, sodyum 950 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 385, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 47 G., lif 7.5 G., kolesterol 180 mg, sodyum 950 mg, şeker 8 G.
Canlı bir lezzet ve görünüme sahip, Orta Doğu esintili bu yemek, 20 dakikadan kısa sürede hazır oluyor ve kompleks karbonhidratlar, lif ve protein gibi temel besin maddelerinin uyumlu bir dengesini sunuyor. Kuskus garnitürü pişirme gerektirmiyor, sadece kuru meyvelerle birlikte sıcak suda 5 dakika kısık ateşte pişiriliyor. Bu sırada karidesler fırında birkaç dakika kızartılıyor. Yanında nane ile hazırlanmış ferahlatıcı bir yoğurt-humus sosu ile servis ediliyor. Bu tarifi kaydederek zahmetsizce mutfak ustası olabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,6 kg orta boy karides, kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş ve kuyrukları alınmış.
- 1 su bardağı tam tahıllı kuskus
- 1/4 su bardağı doğranmış kuru kayısı veya açık renkli kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0,5 su bardağı %2 yağlı Yunan yoğurdu
- 1 yemek kaşığı hazır humus
- 2 yemek kaşığı kıyılmış nane veya dereotu
- 1 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 0,5 çay kaşığı acı kırmızı biber
- yarım limonun suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuskus gevreği, karidesler, humus, kiraz domatesleri, kuru kayısılar, paprika, dereotu, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara ayarında yüksek ısıya önceden ısıtın.
- Bir kaseye kuskus, kuru kayısı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. 1 1/4 su bardağı çok sıcak su ekleyin, üzerini streç filmle kapatın ve tüm su emilene ve kuskus yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika demlenmeye bırakın.
- Başka bir kapta yoğurt, humus, nane ve 1-2 yemek kaşığı suyu karıştırın. Tuzla tatlandırın.
- Karidesleri, domatesleri, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve kırmızı biberi bir araya getirin. Fırın tepsisine yerleştirin ve karidesler pembeleşip tamamen pişene kadar yaklaşık 4 dakika fırında pişirin. Üzerine limon suyu gezdirin.
- Kuskusu çatalla kabartın. Karides ve kuskusu 4 tabağa paylaştırın. Tavada kalan sıvıyı yoğurtlu humus sosuna ekleyin. Karides ve kuskusu sosla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
