Izgara Patlıcan Salatası
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Patlıcanı közlemek için biraz daha fazla kömür kullanın, böylece mangalın sonunda kor halindeki közler kalacaktır. Patlıcanı belirtilen süre boyunca, ancak vitaminlerini korumak için daha uzun süre değil, ızgarada pişirin. Bu ızgara yöntemi salata yapımı için idealdir. Birincisi, tavada kızartmaya göre çok daha az yağ emer ve bu nedenle salatanın tadını bastırmaz. İkincisi, ızgara patlıcanlar lezzetli bir isli aroma kazanır. Bunları cherry domates ve otlarla karıştırın ve şekersiz yoğurt, zeytinyağı ve sirke ile yapılan, hafif ve kremamsı bir lezzet de katan, hoş kokulu sarımsaklı bir sosla gezdirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 patlıcan
- 1 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış frenk soğanı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patlıcanlar, kiraz domatesleri, yeşil soğanlar, maydanoz, sarımsak, şarap sirkesi, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- İki patlıcanı uzunlamasına ikiye kesin ve kesik yüzeylerini ezilmiş bir diş sarımsakla ovun. Zeytinyağı ile fırçalayın ve tuzla baharatlayın. Her iki tarafını da hafifçe közlenene kadar 8 dakika ızgara yapın. Soğuduktan sonra patlıcanları doğrayın.
- 3 yemek kaşığı şekersiz yoğurt, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi ve 1 rendelenmiş sarımsakı bir kapta çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hazırladığınız sosu patlıcanların üzerine dökün ve karıştırın. 1 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates ve 1/2 su bardağı doğranmış ot ekleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
