Taze mantar salatası

Oylar: 1

Zaman: 5 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 125, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 8 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 83 mg, şeker 3 G.

Bu basit salata sadece 5 dakikada hazırlanıyor, ancak lezzeti ve sunumu lüks. Sadece taze mantar, Vidalia soğanı, maydanoz ve sos ile yapılıyor. Tüm bu malzemeler soğanların tatlılığını mükemmel bir şekilde vurguluyor. Soğanları mümkün olduğunca ince dilimlemeye çalışın, çünkü bu salatanın lezzetini ve dokusunu artıracaktır. Sos sadece sızma zeytinyağı ve limon suyu kullanılarak yapılıyor – muhteşem bir sonuç için basit bir kombinasyon.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

3 su bardağı (yaklaşık 220 g) ince dilimlenmiş mantar
1 adet soyulmuş Vidalia soğanı (yaklaşık 170 g)
1 su bardağı taze maydanoz yaprağı
1 limonun suyu (yaklaşık 3 yemek kaşığı)
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şampiyon mantarları, Vidalia soğanı, limon suyu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Soğanı ikiye bölün ve mümkün olduğunca ince ve eşit şekilde, 0,3 cm'den daha kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Mandolin dilimleyici en iyisidir, ancak keskin bir bıçak da kullanabilirsiniz, sadece sabırlı olun. Soğanı, mantar dilimlerini ve maydanozu büyük bir kaseye koyun.
Küçük bir kasede limon suyu ve zeytinyağını karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kategoriler: