Kabartma tozu içeren bisküviler
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 239, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 26 G., lif 1 G., kolesterol 35 mg, sodyum 168 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 239, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 26 G., lif 1 G., kolesterol 35 mg, sodyum 168 mg, şeker 2 G.
Bisküviler klasik bir Amerikan hamur işidir. Kabarık, pul pul dökülen ve İngilizlerin tuzlu çöreklerine benzer bir dokuya sahip olmalarının yanı sıra, en önemlisi, hızlı ve kolay bir şekilde yapılırlar. Bu çöreklerin hamuru maya yerine kabartma tozu ile yapılır. İhtiyacınız olan tek şey un, tereyağı, süt ve bir tutam şeker ve tuz; yani herhangi bir mutfakta bulabileceğiniz temel malzemeler. Bu da bisküvileri her zaman kolayca yapmanızı sağlar. Çorba ile ekmek yerine servis edilebilir, reçelle kaplanabilir veya sandviçlerde kullanılabilirler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Hamur
- 2 su bardağı kaliteli un + gerektiğinde daha fazla
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı ince tuz
- 100 gram soğutulmuş tuzsuz tereyağı, ince dilimlenmiş
- 3/4 su bardağı süt
Sır
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, krem, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve fırını 230°C'ye (430°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini iki kat pişirme kağıdıyla kaplayın. Kenara koyun.
- Geniş bir kapta, un, kabartma tozu, şeker ve tuzu iyice karışana kadar çırpın. Parmak uçlarınızla 2 yemek kaşığı tereyağını una yedirin ve tamamen karışana kadar yoğurun.
- Kalan tereyağını una ekleyin ve bezelye büyüklüğünde parçalar oluşana kadar ellerinizle ovun. Sütü çatalla yavaşça un karışımına yedirerek kabaca bir hamur elde edin.
- Hamuru iyice unlanmış bir çalışma yüzeyine çıkarın. Ellerinizi kullanarak hamuru 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen şekline getirin. Hamuru, bir iş mektubu gibi üçte bir oranında katlayın. Daha katmanlı bir doku için katlama işlemini tekrarlayın.
- Hamuru 2,5 x 20 cm boyutlarında ve 2 cm kalınlığında bir dikdörtgen haline getirin. 5-7 cm çapında yuvarlak bir kurabiye kalıbı kullanarak hamurdan 6 daire kesin ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Kalan hamur parçalarını toplayıp dikdörtgen şekline getirin ve 2 daire daha kesip fırın tepsisine yerleştirin.
- Küçük bir kapta kremayı ve eritilmiş tereyağını karıştırarak sosu hazırlayın. Hamurun üstünü hafifçe sosla fırçalayın. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Çörekleri tel ızgara üzerinde 5 dakika soğumaya bırakın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
