Jambon ve peynirli katmanlı bisküviler
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 çörek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 çörek
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 228, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 23 G., lif 1 G., kolesterol 35 mg, sodyum 347 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 228, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 23 G., lif 1 G., kolesterol 35 mg, sodyum 347 mg, şeker 2 G.
Bu kabarık, gevrek ekşi sütlü çörekler kelimenin tam anlamıyla peynirle dolu: Erimiş çedar peyniri hem hamurun içine hem de bir katman olarak ekleniyor, ayrıca Kara Orman jambonu dilimleri de konuluyor. Böylece hamur işi lezzetle dolup taşıyor. Çöreklerin gevrek ve iyi kabarmasını sağlamak için, hamuru mutfak robotunda fazla işlememeye veya oklava ile açmamaya dikkat edin (bunun yerine ellerinizi kullanın). Bisküvileri sıcak olarak veya kahvaltıda bal tereyağı ve reçelle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,5 su bardağı kaliteli un + hamurla çalışmak için ekstra un
- 2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 110 gr soğutulmuş tuzsuz tereyağı, küp şeklinde doğranmış.
- 1 su bardağı rendelenmiş yumuşak çedar peyniri
- 1 su bardağı ekşi süt veya kefir + yağlamak için ekstra
- 2 ince dilim Kara Orman jambonu, iri doğranmış (yaklaşık 60 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, çedar peyniri, kuru kürlenmiş jambon, ekşi süt, kefir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Unu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu mutfak robotuna koyun. Tereyağını ve yarım su bardağı çedar peynirini ekleyin ve karışım, bezelye büyüklüğünde tereyağı parçaları kalacak şekilde kaba bir un kıvamına gelene kadar birkaç kez çalıştırın. Ayranı ekleyin ve hamur eşit şekilde nemlenene kadar birkaç kez daha çalıştırın.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine çıkarın, ardından 1 inç kalınlığında, 7 x 7 inçlik bir kare şekline getirin. Hamurun bir yarısına jambonun yarısını ve 1/4 su bardağı çedar peynirini serpiştirin, ardından diğer yarısını kitap gibi üzerine katlayın; kenarlarını hafifçe sıkıştırarak kapatın.
- Ellerinizi kullanarak hamuru tekrar 7,5 x 7,5 cm (6,5 x 6,5 inç) kare şekline getirin, kalan jambonu ve 1/4 su bardağı peyniri üzerine serpin ve hamuru kitap gibi katlayın. Tekrar 7,5 x 7,5 cm (6,5 x 6,5 inç) kare şekline getirin.Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Unu doğrudan torbadan ölçü kabıyla almak, unun sıkışmasına ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünlere yol açacaktır.
- Keskin bir şef bıçağı kullanarak hamuru 12 eşit dikdörtgen parçaya kesin. Parçaları hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve her bir parçanın yüzeyini ekşi sütle fırçalayın.
- Çörekler kabarana ve altın rengi olana kadar, 18 ila 20 dakika pişirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
