Gochujang soslu biftek, yanında pirinç eriştesi salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 435, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 43 G., lif 5 G., kolesterol 77 mg, sodyum 2049 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 435, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 43 G., lif 5 G., kolesterol 77 mg, sodyum 2049 mg, şeker 7 G.
Kore gochujang salçasıyla yapılan baharatlı bir sos, uygun fiyatlı dana bifteğine zengin bir lezzet katıyor. Sosu etin üzerine sürün, birkaç dakika marine edin ve ardından çıtır çıtır ve lezzetli olana kadar ızgara yapın. Turşu soğan ve pirinç eriştesi salatasıyla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 gr kızarmış pirinç eriştesi
- 0,5 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı bal
- 1 adet ince dilimlenmiş arpacık soğanı
- 450 gram ağırlığında 1 adet antrikot biftek.
- 3/4 bardak Kore gochujang sosu, ayrıca servis için ekstra
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1 orta boy havuç, rendelenmiş
- 1 çay kaşığı susam yağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç eriştesi, biftek, biber sosu, havuç, susam yağı, pirinç sirkesi, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Pirinç eriştesini paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün, soğuk su altında durulayın ve kenara koyun.
- Bu arada, sirke, bal ve bir tutam tuzu küçük, mikrodalgaya uygun bir kapta karıştırın. Arpacık soğanlarını ekleyin ve iyice karıştırın. Mikrodalgada 1 dakika pişirin. Soğuduktan sonra süzün ve suyundan 1/4 su bardağını kenara ayırın.
- Fırın rafını ısıtma elemanından 12-15 cm uzaklığa yerleştirin ve fırını ızgara moduna önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın.
- Biftekleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve tuz ile karabiber serpin. Biftekleri 1/4 su bardağı Kore gochujang sosuyla ovun ve oda sıcaklığında 15 dakika marine edin.
- Biftekleri (çevirmeden) kahverengi ve sert bir kıvam alana kadar, en kalın yerinden bastırıldığında hafifçe geri yaylanacak şekilde, orta pişmiş için 6-8 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirin.
- Orta boy bir kasede pirinç eriştesini, yeşil soğanları, havuçları, susam yağını ve ayırdığınız soğan suyunu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Biftek dilimlerini liflerine dik olacak şekilde ince ince kesin. Üzerine turşulanmış arpacık soğanları ekleyin ve pirinç eriştesi salatası ve kalan gochujang sosuyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
