Fıstık soslu tavuklu erişte salatası
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 486, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 48 G., lif 5 G., kolesterol 62 mg, sodyum 756 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 486, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 48 G., lif 5 G., kolesterol 62 mg, sodyum 756 mg, şeker 6 G.
Bu salata için kullanılan tavuk göğsü parçaları, fıstık ezmesi suyunda haşlanarak hoş bir fıstık aroması kazanıyor. Bu lezzetli su, pirinç eriştesi, salatalık, dolmalık biber ve kişnişten oluşan Asya esintili bir salatanın temelini oluşturuyor. Bolca limon suyu sıkarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet büyük, derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü (yaklaşık 350 g), enine 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 0,5 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
- 1/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı Sriracha sosu (veya damak tadınıza göre daha fazla)
- 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 170 gram ince pirinç eriştesi (vermicelli)
- 1 adet ince dilimlenmiş marul kalbi (yaklaşık 3 su bardağı)
- 2 adet İran salatalığı veya 1 adet normal salatalık, ince dilimlenmiş (yaklaşık 2 su bardağı)
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 1 su bardağı gevşekçe doldurulmuş iri doğranmış kişniş (yaklaşık 1 orta boy demet)
- Servis için limon dilimleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç eriştesi, tavuk göğsü, marul, salatalıklar, tatlı biber, Fıstık ezmesi, pirinç sirkesi, kireç, Sriracha sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
- Tavuğu haşlayın:
Orta boy bir tavaya 1,5 su bardağı su koyun ve kaynatın. Fıstık ezmesini ekleyip karıştırın, ardından tavuğu ekleyin. Orta-kısık ateşte, tavuk tamamen pişene kadar 3-5 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak tavuğu bir tabağa alın; sos koyulaşana ve yarıya inene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve sirke, soya sosu, Sriracha sosu ve yeşil soğanları ekleyip karıştırın. Biraz soğumaya bırakın. - Erişteleri haşlayın.:
Pirinç eriştesini kaynar suya ekleyin ve yaklaşık 3 dakika, neredeyse pişene kadar pişirin. Süzün ve soğuması için soğuk su altında durulayın. Erişteyi maşa yardımıyla iyice süzün. Erişteyi kısaltmak için makasla birkaç kez kesin. - Salatayı karıştırın.:
Erişteleri marul, salatalık, dolmalık biber, maydanozun yarısı ve üzerini kaplayacak kadar sosla karıştırın. Tuzla tatlandırın. 4 derin kaseye paylaştırın ve üzerlerine tavukları yerleştirin. Kalan sosu üzerine gezdirin ve kalan maydanozu serpin. Limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
