Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu hızlı Tay körisinde, iri karidesler hindistan cevizi sosunda aromatik baharatlar, kırmızı köri ezmesi ve sebzelerle birlikte pişirilir. Köriyi buharda pişirilmiş pirinç eriştesi üzerine, üzerine sıkmak için limon dilimleri ile servis edin.

İçindekiler:

• 200 gr pirinç eriştesi
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze zencefil
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 4 adet doğranmış yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı Tay kırmızı köri ezmesi
• 1 kutu (400 g) Tayland menşeili şekersiz hindistan cevizi sütü
• 2 çay kaşığı balık sosu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket (350 g) dondurulmuş sote sebze (biber, brokoli ve havuç)
• 450 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
• Servis için taze kişniş ve limon dilimleri.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, pirinç eriştesi, balık sosu, brokoli lahana, zencefil kökü, köri ezmesi, Hindistan cevizi sütü

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Pirinç eriştesini paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Bu sırada, geniş bir tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve bir tutam tuz ekleyin ve yumuşayana kadar 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Köri ezmesini ekleyin ve soğanı kaplayacak şekilde karıştırın. Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve karıştırın. Balık sosu ve şekeri ekleyin.
Adım 2
• 3/4 su bardağı su ekleyin ve kaynatın. Ara sıra karıştırarak, sos koyulaşana kadar 6-8 dakika pişirin.
Adım 3
• Dondurulmuş sebzeleri tavaya ekleyin ve karıştırarak 3-4 dakika boyunca ısınana kadar pişirin. Karidesleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak pembeleşene kadar 4-6 dakika pişirin.
Adım 4
• Erişteleri kaselere paylaştırın. Üzerine karides körisi ekleyin ve kişnişle süsleyin. Limon dilimleri ile servis edin.

Oylar: 1