Tavuklu, salatalıklı, domatesli ve tahin soslu şavarma.

Oylar: 1

Tavuk Şavarma Nasıl Yapılır - Salatalık ve Domates Soslu ve Tahin Soslu

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Özel ızgara ekipmanına ihtiyaç duymadan evde bile lezzetli ve sulu şavarma yapabilirsiniz. Tavuk butları ince dilimlenir, baharatlarla marine edilir ve şişlere dizilerek ızgara yapılır; bu da onlara marketten alınan şavarmalarla aynı lezzetli aroma, tat ve sululuğu verir. Tavuğu tahta şişlere dizerek ızgara yapıyorsanız, ızgarada yanmalarını önlemek için önce soğuk suya batırdığınızdan emin olun. Tavuğu, taze salatalık ve domateslerden oluşan baharatlı bir sosla birlikte pide içine koyup, üzerine tahin sosu gezdirerek servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Tavuklu şavarma

1,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1,5 çay kaşığı kırmızı biber
1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
1/4 çay kaşığı acı biber tozu
1 diş sarımsak, rendelenmiş
6 adet kemiksiz, derisiz tavuk budu, 2,5 cm'lik şeritler halinde kesilmiş (yaklaşık 0,7 kg)
3,5 yemek kaşığı zeytinyağı

Salatalık ve Domates Turşusu

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı elma sirkesi veya beyaz balsamik sirke
1 çay kaşığı kuru kekik
2 adet doğranmış erik domatesi
1 adet pürüzsüz salatalık, dilimlenmiş
1 diş sarımsak, rendelenmiş
1 limonun suyu
Yarım küçük kırmızı soğan, doğranmış
Bir avuç taze kıyılmış maydanoz yaprağı

Tahin sosu

1/4 su bardağı tahin ezmesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım limonun suyu
Çapı 15 cm olan 4 adet beyaz pide cebi.
Zeytinyağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kimyon, paprika, yenibahar, acı biber baharatı, sarımsak, tavuk butları, elma sirkesi, kekik, erik domatesleri, salatalıklar, limon, kırmızı soğan, maydanoz, tahin, pita

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Şavarma:

Kimyon, kırmızı biber, yenibahar, acı biber tozu ve sarımsağı bir araya getirin. Tavuğu kilitli bir plastik poşete koyun ve zeytinyağını ekleyin. Baharat karışımını ekleyin ve tavuğun her tarafına eşit şekilde dağılması için karıştırın. Poşeti kapatın ve en az 30 dakika marine olması için buzdolabında bekletin.
Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.

Marine edilmiş tavuk parçalarını ince şişlere, şişlerin durması için yeterli boşluk bırakarak dizin. Her şişe yaklaşık 3 parça tavuk yerleştirin. Tüm tavuklar şişe dizildikten sonra, tuz serpin ve önceden ısıtılmış, yağlanmış ızgaraya koyun. Her tarafını 4 dakika, toplamda 8 dakika pişirin.
Zevk:

Zeytinyağı, sirke, kekik, domates, salatalık, sarımsak, soğan, maydanoz ve biraz tuz ve karabiberi bir araya getirin.
Tahin sosu:

Orta boy bir kasede tahin ezmesi, zeytinyağı, limon suyu ve 1/4 su bardağı suyu karıştırın. Tuz ile tatlandırın.
Servis için, pide ceplerini kızarmış tavuk parçalarıyla doldurun ve salatalık turşusu ve tahin sosuyla birlikte servis edin.