Fırında pişirilmiş falafel, salatalık ve tahin ile.
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 470, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 52 G., lif 9 G., kolesterol 0 mg, sodyum 697 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 470, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 52 G., lif 9 G., kolesterol 0 mg, sodyum 697 mg, şeker 7 G.
Falafelin bu daha sağlıklı versiyonu, kızartmak yerine fırında pişirilir. Nohut, susam tahini, aromatik baharatlar ve mis kokulu taze otlarla yapılan bu köfteler, dışı çıtır, içi yumuşak olana kadar fırında pişirilir. Pita ekmeği, hafif ve ferahlatıcı salatalık ve kişniş salatası ve tahin ezmesi ile servis edin. Ya da hepsini bir pide cebine doldurup yolda da keyfini çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük demet taze kişniş (yaklaşık 3 su bardağı yaprak)
- 1 adet ince dilimlenmiş soğan (yaklaşık 1,5 su bardağı)
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 kutu (425 g) konserve nohut, yıkanmış
- 1/3 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı tahin
- 1/4 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 limonun suyu
- 5 adet İran salatalığı, ince dilimlenmiş
- 2-3 pide, 4 parçaya kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: nohut, panko ekmek kırıntıları, salatalıklar, limon suyu, pita, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini fırının orta rafına yerleştirin ve fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- Bir mutfak robotuna 2 su bardağı kişniş, 1 su bardağı soğan, sarımsak, kimyon, 1/2 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiber koyun. Püre haline getirin. Nohutları ve 2 yemek kaşığı tahini ekleyin; pütürlü bir kıvam oluşana kadar robotu çalıştırın. Karışımı bir kaseye aktarın ve tekrar robotu çalıştırın. panko ekmek kırıntıları.
- Nohut karışımından 12 adet 5 cm çapında köfte yapın (her köfte için yaklaşık 2 yemek kaşığı karışım kullanın). Fırın tepsisini fırından çıkarın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın ve nohut köftelerini ekleyin. Köfteleri çevirerek ve fırın tepsisini pişirme süresinin yarısında döndürerek, altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.
- Bu arada, küçük bir kapta kalan 1/3 su bardağı tahini 6 yemek kaşığı ılık su ve 1 limonun suyuyla krema kıvamına gelene kadar karıştırın (karışım ilk başta ayrılabilir, ancak sonunda pürüzsüz hale gelecektir). Tuz ve karabiberle tatlandırın ve kenara koyun.
- Orta boy bir kasede salatalıkları kalan limonun suyu, 1 su bardağı kişniş, 1/2 su bardağı doğranmış soğan ve 1 su bardağı zeytinyağı ile karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Pideyi fırında tekrar ısıtın. Falafeli salatalık salatası, pide ve tahin sosuyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
