Tahinli salata sosu
Oylar: 2
Zaman: 5 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1/2
Kaloriler 378, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 18 G., lif 6 G., kolesterol 0 mg, sodyum 303 mg, şeker 4 G.
Porsiyon boyutu: 1/2
Kaloriler 378, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 18 G., lif 6 G., kolesterol 0 mg, sodyum 303 mg, şeker 4 G.
Şef ve yemek kitabı yazarı Amy Stevenson, "Akdeniz ve Orta Doğu'da çok sevilen tahin, sarımsak ve limon kombinasyonunu, balla tatlandırılmış harika bir salata sosunda deneyin. Izgara balık, fırında tavuk, buharda pişirilmiş sebzeler, tahıl kaseleri ve daha fazlasıyla da iyi gider. Sosun içine tahin eklediğinizde, oldukça koyulaştığını fark edebilirsiniz. Endişelenmeyin, biraz su eklediğinizde tekrar akışkan hale gelecektir," diye tavsiye ediyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 1 çay kaşığı bal
- 1 diş sarımsak, macun kıvamına gelene kadar ezilmiş.
- 0,5 su bardağı iyice karıştırılmış tahin
- 1/3 su bardağı soğuk su
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- Bir tutam öğütülmüş acı kırmızı biber
- Kalın tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: limon suyu, Bal, tahin, öğütülmüş acı biber, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede limon suyu, bal ve sarımsak ezmesini karıştırın. Tahini azar azar ekleyin.
- Sos pürüzsüz ve soğuk krema kıvamına gelene kadar suyu azar azar çırparak ekleyin. Kimyon, acı kırmızı biber ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Salata sosu, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 gün veya dondurucuda 1 aya kadar saklanabilir. Kullanmadan önce sosu oda sıcaklığına getirin veya tekrar dökülebilir hale getirmek için az miktarda suyla karıştırın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
