Düşük kalorili taco (marul içinde dana eti)
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 18 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Geleneksel tortilla yerine, bu tacolar sağlam marul yaprakları üzerinde servis ediliyor. Bu da aile kutlamaları için düşük kalorili, hafif, yazlık ve etkileyici bir meze oluşturuyor. Taco iç harcı için, dana bonfileyi ızgarada pişirin ve portakal, soğan, hafif bira ve sarımsak karışımında marine edin. Oda sıcaklığındaki bu marine sosu, etin lezzetini hızla içine çekecek ve yumuşamasını sağlayacaktır; bifteği sadece birkaç dakika bütün olarak kızartmanız yeterlidir. Etin tüm sululuğunu ve zengin lezzetini hissetmek için orta az pişmiş olarak pişirin. İnce dilimlenmiş bifteğin üzerine salsa ve avokado ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Biftek
- Kabuğuyla birlikte ince dilimlenmiş, ikiye bölünmüş 1 portakal.
- Yarım soğan, soyulmuş ve ince dilimlenmiş, ikiye bölünmüş
- 4 diş sarımsak, ikiye bölünmüş ve ezilmiş, ayrı ayrı
- 1 kg antrikot
- 1 su bardağı hafif bira, tercihen lager
Salsa
- 1/3 su bardağı hafif tuzlu soya sosu
- 1 büyük limonun suyu
- Çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış yarım serrano biberi.
- 1 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 2 çay kaşığı doğranmış taze kişniş
- 1 baş marul, yaprakları ayrılmış
- 1 adet avokado, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Portakallar, soğan, sarımsak, biftek, hafif bira, soya sosu, kireç, serrano biberi, yeşil soğanlar, kişniş, yapraklı marul, Avokado
Yemeği tarifine göre pişirmek:
Biftek:
Büyük bir cam kabın dibine portakal dilimlerinin yarısını, soğan dilimlerinin yarısını ve sarımsakların yarısını yerleştirin. Dana bifteğini tuz ve karabiberle baharatlayın ve hazırlanan cam kaba koyun. Kalan portakalları, soğanı ve sarımsakları bifteğin üzerine yerleştirin ve üzerine birayı dökün. Streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 1 saat bekletin veya bir gece buzdolabında bekletin.- Izgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın veya gazlı ya da kömürlü ızgarayı önceden ısıtın.
- Etin marine sosundan çıkarın. Marine sosuna artık gerek yok. Bifteği istediğiniz pişirme derecesine kadar, orta az pişmiş için her tarafı yaklaşık 4 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Bifteği 10 dakika dinlendirin. Izgara bifteği bir kesme tahtasına alın ve liflerine dik olarak şeritler halinde dilimleyin.
Salsa:
Küçük bir kapta tüm salsa malzemelerini birleştirin.Montaj için:
Biftek ve avokado parçalarını marul yapraklarının arasına yerleştirerek tacoları hazırlayın. Üzerine salsa sosu gezdirin.
Not: Marine edilmiş biftek fırında da ızgara yapılabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
