Marul yaprakları üzerinde ballı hardal soslu somon filetosu
Oylar: 4
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Fotoğraflarla detaylı ızgara balık tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gr derili somon filetosu
- 5 küçük mısır koçanı
- 1/4 su bardağı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı tam tahıllı hardal
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı hazırlanmış yaban turpu
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane yaprağı
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 2 yemek kaşığı kanola yağı
- 1 demet iri doğranmış su teresi
- 1 küçük kırmızı soğan, ince ince yarım halkalar halinde dilimlenmiş.
- 2 yemek kaşığı yıllanmış şeri sirkesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, su teresi, kırmızı soğan, Dijon hardalı, tam tahıllı hardal, Mısır, şeri sirkesi, yaban turpu, nane, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta hardal, bal, yaban turpu, nane, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi karıştırın.
Lezzetlerin birbirine karışması için kullanmadan önce en az 15 dakika bekletin. Bunu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak naneyi sadece kullanmadan hemen önce ekleyin. Servis etmeden önce hardal sosunu oda sıcaklığına getirin. - Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın.
Mısır koçanlarını her tarafı kömürleşene kadar yaklaşık 5 dakika ızgarada pişirin. Soğumaya bırakın, ardından bir bıçak yardımıyla tanelerini koçandan ayırın.
Somonu yağla fırçalayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Balığı derili tarafı alta gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin ve altın kahverengi olup hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. - Somon pişerken, orta boy bir kaseye su teresi, kavrulmuş mısır taneleri ve kırmızı soğanı koyun. Şeri sirkesi ve yağı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın. Salatayı servis tabağına alın, üzerine somon filetosunu yerleştirin ve hardal sosu gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
