Marul yaprakları üzerinde domuz eti ve karpuzlu tacolar

Oylar: 1

Domuz eti ve karpuzlu taco tarifi - Marul yapraklarında servis edilir.

Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 taco

Geleneksel olarak ızgara et, sebze ve acı sosla doldurulmuş tortilla ile yapılan Meksika tacosuna daha hafif, yazlık bir yorum. Un tortilla yerine marul yaprakları kullanın ve sosu meyve ve sebze karışımıyla yapın. Çıtır, sulu karpuz, sebzeler ve marul, ızgara ete eşsiz bir yaz lezzeti katıyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Domuz eti

2 adet domuz bonfile (yaklaşık 900 g), bağ dokusunu çıkarın, 2,5 cm'lik parçalara kesin.
1 yemek kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber
2 yemek kaşığı doğranmış zencefil
1 yemek kaşığı çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış serrano biberi
2 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı istiridye sosu
0,5 çay kaşığı koyu susam yağı

Salsa sosu

2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı soya sosu
1/4 çay kaşığı koyu susam yağı
1 su bardağı karpuz, 0,5 cm'lik küçük küpler halinde doğranmış.
1/4 salatalık, çekirdekleri çıkarılmış ve 0,5 cm küpler halinde doğranmış.
1 adet avokado, çekirdeği çıkarılmış ve kabuğu soyulmuş, 0,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
Başın ortasından alınan 4 adet büyük, sert marul yaprağını 10 cm (4 inç) uzunluğunda parçalara kesin (kabuk şeklinde olmaları gerekir).

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortilla, domuz eti, salsa sosu, Karpuz, Avokado, pirinç sirkesi, soya sosu, istiridye sosu, kırmızı biber pulu, soğan tozu, serrano biberi, sarımsak

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tüm domuz eti malzemelerini bir araya getirin ve hava geçirmez bir poşete koyun. 30 dakika marine edin. Bu arada, salsayı hazırlayın. Orta boy bir kasede pirinç sirkesi, zeytinyağı, soya sosu ve susam yağını karıştırın. Karpuz, salatalık ve avokado küplerini ekleyin, hafifçe karıştırın ve buzdolabına koyun.
Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın. Domuz etini marinattan çıkarın, kağıt havluyla kurulayın ve bir tarafını 2 dakika kızartın. Ardından çevirin ve diğer tarafını da bir dakika daha kızartın. Domuz etini 3 dakika dinlendirin ve ardından 1-1,5 cm'lik parçalara kesin.