Marul yaprakları üzerinde tofu ile dana eti

Oylar: 1

Zaman: 42 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 260, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 19 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.

Asya mutfağı sevenler bu dana eti ve tofu karışımını marul üzerinde çok sevecekler. Bu yemek, alışılmadık ama aynı zamanda hızlı ve doyurucu bir şeyler aradığınızda mükemmel bir seçenek. Ana yemek olarak veya sağlıklı ve çekici bir meze olarak servis edilebilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 yemek kaşığı acı sarımsak sosu
1,5 çay kaşığı koyu susam yağı
3 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu
1/4 su bardağı hoisin sosu
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı şeri veya Çin sofra şarabı
230 gr. ekstra sert tofu
2 çay kaşığı kanola yağı
2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
4 adet yeşil soğanın yeşil kısımlarını ayırın ve ince ince doğrayın (yaklaşık 1/3 su bardağı yeşil ve beyaz kısım elde edersiniz - her biri 20 g).
200 gr yağsız kıyma
0,5 su bardağı ince doğranmış su kestanesi
1 büyük boy Bibb marulu, yapraklarına ayrılmış (dış yapraklar atılmış)
1 adet kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
1/4 su bardağı doğranmış yer fıstığı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: acı sos, soya sosu, hoisin sosu, pirinç sirkesi, sherry, pirinç şarabı, tofu, zencefil kökü, yeşil soğanlar, dana kıyma, marul, tatlı biber, Fıstık, su kestanesi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bir kapta acı sarımsak sosu, susam yağı, soya sosu, hoisin sosu, sirke ve şeriyi iyice çırpın.
Tofuyu 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve kağıt havlu üzerine yerleştirin. Fazla suyu mümkün olduğunca çıkarmak için tofuyu kağıt havluyla iyice kurulayın. Bu işlem yaklaşık 2 dakika ve yaklaşık 3 kağıt havlu gerektirecektir. Kurutulmuş tofuyu ince ince doğrayın.

Bir wok tavasında veya büyük bir tavada orta ateşte kanola yağını ısıtın. Zencefili ve soğanın beyaz kısımlarını ekleyin ve zencefil kokusu çıkana ve soğan şeffaflaşana kadar 2-3 dakika pişirin. Kıyma ve tofuyu ekleyin. Kıymanın rengi koyulaşana ve tamamen pişene kadar 4-5 dakika karıştırarak pişirin. Ateşi kısın ve 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin. Su kestanesini ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırladığınız iç harcı her bir marul yaprağının içine yerleştirin. Servis etmeden önce üzerine yeşil soğan, kırmızı biber ve yer fıstığı serpin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Wok / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Mezeler / Et mezeleri / Sebze mezeleri / Peynir mezeleri / Asya mutfağı / Tayland mutfağı / Ellie Krieger

Benzer tarifler