Kabaklı ve pastırmalı makarna kabukları
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 600, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 77 G., lif 5 G., kolesterol 29 mg, sodyum 885 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 600, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 77 G., lif 5 G., kolesterol 29 mg, sodyum 885 mg, şeker 8 G.
Dilimlenmiş mini kabaklar, lezzetli İtalyan pancettasıyla sotelenir, ardından pişmiş makarna kabukları, rendelenmiş Parmesan peyniri, taze kıyılmış nane ve limon kabuğu rendesiyle karıştırılarak yemeğe ferahlatıcı bir lezzet katılır. Makarna kabuklarının şekli, diğer malzemelerin lezzetlerini içine çekmelerini sağlayarak zengin ve doyurucu bir makarna yemeği oluşturur. Servis etmeden önce, üzerine çıtır çıtır, lezzetli bir tavada kızartılmış ekmek kırıntısı, nane ve limon kabuğu rendesi serpin. Bu kolay hazırlanan makarna, mükemmel bir yaz favorisidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 g orta boy kabuklu makarna
- Bir gün önceden kalmış, kalın bir dilim köy ekmeği, parçalara ayrılmış.
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
- 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 110 g küp doğranmış pancetta
- 1 adet kırmızı soğan, ince doğranmış
- 1 büyük kabak veya balkabağı, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 0,5 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri (yaklaşık 55 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, kabak, kabak, Parmesan peyniri, pancetta, Bacon, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarna pişirme suyundan yaklaşık 1 1/4 su bardağı kadarını kenara ayırın, geri kalanını atın.
- Bu arada, galeta ununu mutfak robotunda iri kırıntılar oluşana kadar çekin. Büyük bir tavada orta-kısık ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Galeta ununu ekleyin ve 4 dakika pişirin. Küçük bir kaseye aktarın ve 1 yemek kaşığı nane, 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, 1/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberi ekleyip karıştırın.
- Tavayı silin ve orta ateşe geri koyun. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve pancettayı ekleyin. Pancetta kenarları çıtırlaşana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin. Kırmızı soğanı ekleyin ve yumuşamaya başlayana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Ocağın altını orta-yüksek ateşe getirin, kabakları ekleyin ve 1/2 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberle baharatlayın. Kabağın kenarları hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Ayırdığınız makarna suyundan 3/4 su bardağı ekleyin ve kabaklar yumuşayana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
- Makarnayı tavaya alın. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin ve karıştırın, gerekirse sosu inceltmek için kalan suyu ekleyin. Tavayı ocaktan alın, peyniri, kalan 1 yemek kaşığı naneyi ve 1 çay kaşığı limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Üzerine baharatlı ekmek kırıntıları serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
