Fırında bütün balık
Oylar: 10
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Balığı lezzetli ve güzel bir şekilde pişirmenin en kolay yolu, içini limon ve otlarla doldurarak fırında bütün olarak pişirmektir. Balığı önceden pullarından, yüzgeçlerinden ve iç organlarından arındırın ve daha sulu bir sonuç için başını üzerinde bırakın. Balığı zeytinyağıyla ovun ve aromatik iç harcıyla doldurun, ardından önceden ısıtılmış fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika sonra pişip pişmediğini kontrol edin. Balık sulu, orta derecede baharatlı ve hafif, ferahlatıcı bir limon aromasıyla dolu olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet bütün levrek (her biri 0,7-0,9 kg), pulları temizlenmiş ve iç organları çıkarılmış.
- 2 büyük limon, her biri 5 dilime kesilmiş.
- 8 dal kekik
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/2 su bardağı taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve fırına yerleştirin; fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- Balığın yüzgeçlerini mutfak makasıyla kesin. Balığın içini ve dışını kağıt havluyla kurulayın. İç boşluklarını limon dilimleri ve kekik ile doldurun. Balığın dışını zeytinyağıyla ovun ve tuz ile karabiber serpin.
- Balıkları fırın tepsisine yerleştirin (tepsiyi fırından çıkarmayın), aralarında boşluk bırakın. Levrekler yumuşayana ve başa en yakın etli kısmından kolayca ayrılana kadar 12-18 dakika pişirin. Büyük bir metal spatula (veya iki küçük spatula) kullanarak balıkları bir servis tabağına aktarın. Üzerine maydanoz serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
