Milano usulü kızarmış balık
Oylar: 6
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 526, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 34 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 526, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 34 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Milano usulü kızarmış balık - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet fileto (her biri 170 g) tilapia veya beyaz etli herhangi bir balık
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı buğday unu
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 3 büyük yumurta
- 6 dilim beyaz ekmek, parçalara ayrılmış
- 1/3 su bardağı maydanoz yaprağı
- Yarım limonun ince rendelenmiş kabuğu ve servis için limon dilimleri.
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı
- 6 su bardağı taze roka yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tilapia, balık filetosu, süt, un, yumurta, beyaz ekmek, maydanoz, limon kabuğu rendesi, limon, roka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Balık filetolarını bir kaseye süt ve 2 su bardağı buzla birlikte koyun ve 15 dakika bekletin. Bu sırada, sığ bir kapta unu 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberle karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları hafifçe çırpın. Bir mutfak robotunda ekmeği, maydanozu, limon kabuğunu ve 1/2 çay kaşığı tuzu püre haline getirin, ardından ayrı bir kaba aktarın.
- Balık filetolarını sütten çıkarın ve una bulayın. Önce yumurta karışımına, sonra da galeta ununa batırın. Bir tabağa yerleştirin.
- Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Büyük bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Tavaya 2 balık filetosu ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 3 dakika kızartın. Filetoları hazırlanan fırın tepsisine aktarın. Kalan 2 fileto için de aynı işlemi tekrarlayın, tavaya 2 yemek kaşığı daha zeytinyağı ve tereyağı ekleyin. Balıkları fırına koyun ve tamamen pişene kadar 8 dakika pişirin.
- Kalan 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ile roka yapraklarını karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Balığı limon ve salata ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
