Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bütün olarak ızgara yapılan alabalık, basit ama lezzetli bir yemektir. İhtiyacınız olan tek şey temizlenmiş balık, aromatik otlar ve limon. Dereotu, maydanoz ve tarhun otu demetleri, limon dilimleriyle birlikte balığın içine yerleştirilir. Balığı her iki tarafı da çıtır ve altın rengi olana kadar ızgara yapın ve işte! Yaz için mükemmel bir akşam yemeği; ağız sulandıran alabalığı ızgara limon dilimleriyle süsleyerek daha da şenlikli hale getirebilirsiniz. Balığı çevirmeyi kolaylaştırmak için ızgara teli veya ızgara sepeti kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 4 adet bütün alabalık (her biri yaklaşık 0,5 kg), temizlenmiş, yıkanmış ve kurutulmuş.
• 8 dal taze dereotu
• 8 dal taze maydanoz
• 8 dal taze tarhun otu
• 2 limon, 1'i dilimlenmiş, 1'i ikiye bölünmüş.
• Izgarayı yağlamak için bitkisel yağ
• Özel ekipman: mutfak ipi ve balık kızartma sepeti

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

alabalık, dereotu, maydanoz, tarhun otu, limon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
Adım 2
• Her bir alabalığın içini tuz ve karabiberle baharatlayın. İki dal dereotu, maydanoz ve tarhun otu ile her bir boşluğu dolduracak kadar limon dilimi ekleyin. Otların ve limon dilimlerinin düşmesini önlemek için alabalıkları birkaç yerden mutfak ipiyle bağlayın.
Adım 3
• Izgara telini ve balık kızartma sepetini bitkisel yağ ile yağlayın. Balığı sepete yerleştirin ve bir tarafı altın rengi olana kadar 7-8 dakika kızartın. Sepeti ters çevirin ve balık diğer tarafı opak ve altın rengi olana kadar 6-8 dakika daha kızartmaya devam edin.
Adım 4
• Bu sırada, limon dilimlerini kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin ve yaklaşık 6 dakika boyunca közlenene kadar pişirin. Balığı sepetten dikkatlice çıkarın. İpi kesin, balığı servis tabağına aktarın ve ızgara limon dilimleriyle birlikte servis edin.

Oylar: 20

Tarifin yazarı - Tiffani Thiessen, Beverly Hills, 90210 dizisindeki rolüyle ün kazanan Amerikalı bir oyuncudur.