Narenciye Pestolu Izgara Kılıç Balığı
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 809, toplam yağ 64 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 10 G., lif 2 G., kolesterol 138 mg, sodyum 750 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 809, toplam yağ 64 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 10 G., lif 2 G., kolesterol 138 mg, sodyum 750 mg, şeker 4 G.
Bu yemeğin yıldızı, limon ve portakallı ev yapımı pesto sosudur. Parlak, aromatik ve ferahlatıcı olan bu sos, her türlü beyaz balıkla mükemmel uyum sağlar. Giada De Laurentiis, narenciye pesto sosunu ızgara kılıç balığı üzerinde servis ediyor - en lezzetli seçeneklerden biri!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Narenciye pestosu
- 1 demet doğranmış fesleğen (3 yemek kaşığı)
- 0,5 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı
- 1 diş sarımsak
- 1 limonun kabuğu ve suyu
- 1 portakalın kabuğu ve suyu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Kılıçbalığı
- 4 adet kılıç balığı bifteği, her biri 170 gram.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kılıçbalığı, pesto sosu, Parmesan peyniri, reyhan, çam fıstığı, Portakal suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, limon kabuğu rendesi, limon suları, tuz ve karabiberi mutfak robotuna koyun ve püre haline gelene kadar çalıştırın. Robot çalışırken, karışım pürüzsüz olana kadar zeytinyağını azar azar ekleyin. Pestoyu bir kaseye aktarın ve Parmesan peynirini ekleyip karıştırın.
- Izgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın veya gazlı ya da kömürlü ızgarayı önceden ısıtın.
- Balık filetolarının her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın, tuz ve karabiberle baharatlayın. Balığı her iki tarafında 3-4 dakika (2,5 cm kalınlığındaki filetolar için) ızgara yapın.
- Pişmiş balığı servis tabaklarına alın, üzerine turunçgil pestosu gezdirin ve servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
