Lazanya Çorbası
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu çorba, geleneksel lazanyaya göre daha hızlı hazırlanır ve daha hafiftir, ancak onu inanılmaz lezzetli kılan tüm aynı malzemeleri içerir. Lazanya makarnaları ayrı olarak haşlanır ve çorbaya en sonda eklenir. Et tabanı için, tercihinize bağlı olarak baharatlı veya tatlı, lezzetli İtalyan kıyma sosisi kullanın. Çorba ayrıca Akdeniz baharatları, domates püresi, bir tutam krema ve bol miktarda rendelenmiş Parmesan peyniri içerir. Bu koyu, kıvamlı ve ısıtıcı çorbayı bir kaşık ricotta ve taze fesleğenle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gramlık lazanya yaprakları, parçalara ayrılmış (yaklaşık 10 adet).
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + üzerine gezdirmek için biraz daha zeytinyağı
- 1 adet doğranmış soğan
- 220 g çiğ, acı veya tatlı İtalyan sosisi (kılıfları çıkarılmış).
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1 kutu (425 g) konserve ezilmiş domates
- 1/2 su bardağı doğranmış taze fesleğen + servis için ince dilimlenmiş yapraklar
- 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri (+ servis için isteğe bağlı olarak ekstra)
- 1/4 su bardağı (yağ oranı fark etmeksizin) krema
- Ricotta, servis için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna lazanya, soğan, kupaty (kızarmış sosis), pepperoni sosis, sarımsak, kekik, salça, et suyu, domates püresi, reyhan, Parmesan peyniri, krem, ricotta peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Erişteleri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün, üzerine zeytinyağı gezdirin ve iyice karıştırın.
- Bu arada, büyük bir tencerede veya kalın tabanlı bir sos tavasında orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. Sosis, sarımsak ve kekik ekleyin ve kıyma kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 3 dakika boyunca tahta kaşıkla karıştırarak ve kıymayı parçalayarak pişirin. Domates salçasını ekleyin ve yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin.
- Tavuk suyunu, domatesleri ve 1 su bardağı suyu ekleyin; kapağını kapatıp kaynatın. Ardından kapağı açın ve sıvının bir kısmı buharlaşana kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Erişteleri, fesleğeni, Parmesan peynirini ve kremayı ekleyip 2 dakika daha pişirin.
- Çorbayı kaselere paylaştırın. Üzerine ricotta peyniri ve kıyılmış fesleğen serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
