Pazılı vejetaryen lazanya
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 581, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 47 G., lif 2 G., kolesterol 88 mg, sodyum 854 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 581, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 47 G., lif 2 G., kolesterol 88 mg, sodyum 854 mg, şeker 10 G.
Eğer herkesin beğeneceği bir pazı yemeği arıyorsanız, bu vejetaryen lazanyayı deneyin. Bol peynirli ve lezzetli; karşı konulmaz! Ayrıca ailenizin beslenmesine daha fazla sebze eklemenin harika bir yolu. Bu lazanya hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 demet pazı (yaklaşık 300 g)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 6 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı süt
- 200 g haşlanmaya gerek olmayan lazanya yaprakları (12 adet)
- 2 su bardağı taze ricotta peyniri
- 450 gr rendelenmiş mozzarella peyniri (3 ve 3/4 su bardağı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna lazanya, pazı, ricotta peyniri, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Pazı saplarını yapraklarından ayırın ve sapları ince ince doğrayın; yaklaşık 1,5 su bardağı doğranmış sap elde edeceksiniz. Büyük, kalın tabanlı bir tencerede yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Ardından sapları, sarımsağı, soğanı, 1 yemek kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin.
- Sebzeler altın rengi olana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Unu ekleyin ve eşit şekilde dağılması için karıştırın.
- Sütü ekleyin ve kaynatın. Ara sıra karıştırarak, sos koyulaşana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Pazı yapraklarını 1,5 su bardağı sosla birlikte blenderda pürüzsüz hale gelene kadar iyice püre haline getirin. Bir tencereye aktarın ve peynirin yarısını ekleyin.
- 9 x 13 inçlik bir fırın kabının tabanına yaklaşık 1 su bardağı sos yayın. Tabanı, aralarında yaklaşık 1,2 cm boşluk bırakarak 3 adet lazanya makarnasıyla kaplayın. Bir kat daha sos yayın, 3 makarna daha ekleyin ve bir kat daha sos sürün. Kalan peynirin yarısını serpin. Sos ve makarnaları katman katman dizmeye devam edin, sosla başlayıp sosla bitirin ve ardından kalan peyniri serpin.
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve bıçakla delindiğinde yumuşak çıkana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve peynir altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Servis etmeden önce lazanyayı 15 dakika dinlendirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
