Spagetti kabağı ve tavuklu lazanya
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 9
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 9
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 362, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 28 G., lif 5 G., kolesterol mg, sodyum 608 mg, şeker G.
Kaloriler 362, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 28 G., lif 5 G., kolesterol mg, sodyum 608 mg, şeker G.
Lazanya genellikle lezzetli ve doyurucu bir yemek olarak düşünülür, ancak aynı zamanda oldukça yağlı ve kalorisi yüksek bir yemek olarak da algılanır. Bu tarif, bu yanlış algının ikinci kısmını kolayca çürütüyor. Sebzeli ve yağsız tavuklu lazanya hem sağlıklı hem de lezzetli olabilir. Geleneksel makarna içermediği için, glutensiz beslenenler için güvenli bir seçenektir. Dahası, lazanya dondurulmaya uygundur ve porsiyonları kalabalık bir grubu doyurmaya veya iki kişilik bir ailenin yaklaşık bir hafta boyunca akşam yemeği konusunda endişelenmesini önlemeye yeterlidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 orta boy spagetti kabağı (yaklaşık 1,8 kg)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 demet kara lahana, sapları çıkarılmış ve iri parçalar halinde doğranmış
- 2 su bardağı pişmiş tavuk
- 425 gr ricotta
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı iri rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2,5 yemek kaşığı. marinara sosu
- Üzerine serpmek için doğranmış taze fesleğen (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti kabağı, soğan, sarımsak, lahana, tavuk, ricotta peyniri, yumurta, mozzarella peyniri, marinara sosu, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Balkabağını uzunlamasına ikiye kesin, çekirdeklerini ve görünen liflerini çıkarın. Yarım balkabağını kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 45 dakika).
- Bu arada, 13 x 9 inçlik bir fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın. Büyük bir tencerede orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve şeffaf hale gelene kadar 5-7 dakika soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2 dakika pişirin. Kara lahana ve tavuğu ekleyin. Yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve ocağı kapatın.
- Geniş bir kapta, ricotta peynirini, yumurtayı, 1,5 su bardağı mozzarella peynirini ve hazırladığınız lahana karışımını birleştirin. İyice karışana kadar çırpın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Hazırlanmış fırın kabının tabanına yarım su bardağı marinara sosu yayın, ardından pişmiş spagetti kabağının yarısını üzerine yayın. Üzerine ricotta karışımının yarısını, ardından 1 su bardağı marinara sosu ekleyin. Bu işlemi bir kez daha tekrarlayın, son katmanı sosla bitirin. Üzerine kalan yarım su bardağı mozzarella peynirini serpin.
- Yemek iyice ısınana ve peynir eriyip kabarcıklar oluşana ve kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin (25-30 dakika). Yaklaşık 10 dakika dinlendirin, ardından fesleğen kullanıyorsanız üzerine serpip servis edin.
Tarifin yazarı - Min Kwon bir beslenme uzmanı ve blog yazarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
