Çiftlik kıymasıyla lazanya
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 601, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 41 G., lif 3 G., kolesterol 131 mg, sodyum 795 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 601, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 41 G., lif 3 G., kolesterol 131 mg, sodyum 795 mg, şeker 6 G.
Herkes lazanyayı sever. Özellikle kalabalık bir grubu doyurmak için mükemmel bir yemektir, hele ki bir davette. Ama çoğumuz bu tarifi özel günler için saklarız, çünkü klasik lazanya et sosu, sebzeler, domates ve süt içerir. Bu tarif haftanın her günü için mükemmeldir, o yüzden kendinizi şımartın! Bu tarifle, bir saatten kısa sürede ve sadece 20 dakikalık bir emekle lazanya yapacaksınız. Ve yine de onu bu kadar sevilen kılan tüm o harika katmanlarla dolu olacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- %20 yağ oranına sahip, tercihen çiftlikte yetiştirilmiş 450 gram kıyma.
- 1 kutu (700 gr.) marinara sosu
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 450 g tam yağlı ricotta peyniri (yaklaşık 2 su bardağı)
- 110 gr rendelenmiş parmesan peyniri (1 yemek kaşığı)
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- 220 gr rendelenmiş mozzarella peyniri (2 yemek kaşığı)
- 12 haşlama gerektirmeyen lazanya yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna lazanya, dana kıyma, marinara sosu, balzamik sirke, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, ricotta peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Kıyma, 2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırarak, kıyma kahverengi olana ve ortası pembe kalmayana kadar 5-6 dakika pişirin.
- Marinara sosunu ekleyin ve kaynatın. Ateşi orta seviyeye düşürün ve hafifçe koyulaşana kadar 5-6 dakika daha pişirin. Balsamik sirke ve tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
- Bu arada, orta boy bir kasede ricotta peyniri, Parmesan peyniri, yumurta, 1 su bardağı mozzarella peyniri, 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın.
- 22 x 32 cm'lik bir fırın kabının tabanına yarım su bardağı sos dökün. Sosun üzerine 3 adet lazanya yaprağı yerleştirin. Peynir karışımının üçte birini lazanyaların üzerine yayın, ardından kalan sosun üçte birini de üzerine yayın, köşelere kadar iyice yaydığınızdan emin olun. Katmanları 2 kez daha tekrarlayın, ardından son 3 lazanya yaprağını en üste yerleştirin. Kalan 1 su bardağı mozzarella peynirini serpiştirin.
- Erişteler pişip yumuşayana, üzerindeki peynir eriyip yer yer kızarana ve sos kenarlarından kabarcıklar çıkarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Dilimlemeden ve servis etmeden önce 5 dakika soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
