Tavada Kızarmış Balkabağı Lazanyası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 648, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 58 G., lif 5 G., kolesterol 85 mg, sodyum 1382 mg, şeker - G.
Kaloriler 648, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 58 G., lif 5 G., kolesterol 85 mg, sodyum 1382 mg, şeker - G.
Bu lazanya tamamen etsiz, ancak bolca erimiş peynir ve sağlıklı balkabağı içeriyor ve ocakta tek bir tencerede sadece yarım saatte pişiyor. Balkabağının tatlı lezzeti, yemeği bastırmadan diğer malzemelerle uyumlu bir şekilde birleşiyor. Kaynatılmaya gerek olmayan lazanya makarnalarıyla yapılıyor ve bu makarnalar domatesli marinara sosunda kısık ateşte pişirildikten sonra hızla ve kolayca yumuşuyor. Balkabağı ricotta ile karıştırılıyor ve ardından tüm lazanya malzemeleri domates sosunun üzerine tencereye katmanlar halinde yerleştiriliyor. Üst katmanlar ise mozzarella ve parmesan peynirinden oluşuyor ve lezzetli bir peynirli kabuk oluşturuyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gram dondurulmuş, dilimlenmiş balkabağı veya kış kabağı, çözülmüş
- 1 su bardağı ricotta peyniri
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan ve/veya Pecorino Romano peyniri (yaklaşık 60 g)
- 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- Bir tutam taze rendelenmiş muskat
- 2 yemek kaşığı hazır marinara sosu
- 0,5 su bardağı doğranmış taze fesleğen
- 6 haşlama gerektirmeyen lazanya yaprağı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri (yaklaşık 220 gr.)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balkabağı, ricotta peyniri, Parmesan peyniri, biberiye, muskat, reyhan, makarna lazanya, mozzarella peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede balkabağı, ricotta peyniri, 3/4 su bardağı Parmesan peyniri, biberiye ve muskatı karıştırın. Başka bir kasede ise marinara sosu ve fesleğeni birleştirin.
- Geniş, yapışmaz bir tavaya yarım su bardağı marinara sosu yayın. Üzerine iki lazanya yaprağı yerleştirin. Ricotta karışımının yarısını lazanyanın üzerine yayın, ardından mozarella peynirinin üçte birini serpin. Bir kat daha lazanya, kalan ricotta karışımı, 1 su bardağı marinara sosu ve kalan mozarella peynirinin yarısını ekleyin. Kalan 2 lazanya yaprağını, ardından kalan marinara sosunu ve mozarella peynirini üzerine yerleştirin. Kalan 1/4 su bardağı Parmesan peynirini serpin.
- Üzerini kapatın ve lazanya yumuşayana ve peynir eriyene kadar orta-kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında kontrol edin; kenarları kuru görünüyorsa, 1/2 su bardağı kadar su ekleyin. 5 dakika dinlendirin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
