Endonezya Usulü Fırında Pişmiş Tavuk Parçaları
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika artı marine süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Fırınlamadan önce, tavuk parçaları bal, soya sosu, sarımsak ve zencefilden oluşan tatlı ve baharatlı bir marine sosuna bulanır ve buzdolabında bir gece bekletilir. Ertesi gün, tavukları doğrudan bu karışımda pişirin ve çıtır çıtır kabuklu ve sulu etli, lezzetli Endonezya usulü tavuk elde edeceksiniz. Sosun dört bileşeni de mükemmel bir şekilde birleşiyor ve bol miktarda zencefil ve sarımsağa rağmen, tavuğun tadı şaşırtıcı derecede hafif ve mükemmel. Buharda pişirilmiş pirinç mükemmel bir garnitür oluşturuyor. Sosu tavadan tavuğun üzerine dökün ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Her biri 1,4 kg ağırlığında olan 2 tavuk, 4 parçaya bölünür, sırtları çıkarılır.
- 1 yemek kaşığı bal
- 3/4 su bardağı soya sosu
- 1/4 su bardağı kıyılmış sarımsak (8-12 diş)
- 0,5 su bardağı soyulmuş ve rendelenmiş taze zencefil kökü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, zencefil kökü, soya sosu, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bal, soya sosu, sarımsak ve zencefili küçük bir tencerede birleştirin ve bal eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Tavukları tek sıra halinde, derili tarafı alta gelecek şekilde sığ bir fırın tepsisine yerleştirin ve sosu üzerine dökün. Fırın tepsisini folyo ile sıkıca kapatın. Bir gece buzdolabında marine edin.
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve 30 dakika pişirin. Alüminyum folyoyu çıkarın, tavuğu derili tarafı yukarı gelecek şekilde çevirin ve fırın sıcaklığını 190°C'ye (375°F) yükseltin. Çatal batırıldığında suyu berraklaşana ve sos koyulaşana kadar 30 dakika daha pişirmeye devam edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Fırın / Ana yemekler / Kuş / Asya mutfağı / Ina Garten / Yalınayak Kontes
Benzer tarifler
