İstiridye sosu

Kung op wun sen, adı "karidesli fırınlanmış erişte" anlamına gelen bir Tayland yemeğidir. Sosla ıslatılmış funchoza, domuz göbeği ve büyük karideslerle birlikte toprak bir kapta pişirilir. Karmaşık lezzetine rağmen, bu yemek... devamını oku

Bu soya soslu tteokbokki tarifi, Kore'nin Joseon Hanedanlığı dönemine dayanan gunjung tteokbokki'den (kraliyet tteokbokki) esinlenilmiştir. Çiğnenebilir pirinç topları, dana eti ve sebzelerle birlikte sotelenir ve lezzetli bir sosa batırılır. Yemek, devamını oku

• Kanatlar
• Asya sosu

Piknikte en sıkıcı kısım etin pişmesini beklemektir. Kalabalığı daha hızlı doyurmak için Guy Fieri, tavuk kanatlarını fırında yarı pişirip sosla harmanlayıp dışarı çıkarmayı öneriyor. Tek yapmanız gereken onları hızlıca kızartmak. devamını oku

Bu inanılmaz lezzetli ve yumuşak kanatların sırrı, yavaş pişirme tenceresinde tatlı ve baharatlı Çin barbekü sosunda yavaşça pişirilmeleridir. Kanatların nefis bir şekilde çıtır çıtır olmasını sağlamak için, pişirme işleminin en sonunda hızlıca tavada kızartın. devamını oku

Bu tarif için bol etli dana kısa kaburgalarına ihtiyacınız olacak. Kaburgaları çıtır çıtır olana kadar tavada kızartın, ardından Çin beş baharatının aromasıyla tatlandırılmış tatlı ve ekşi bir sos içinde etler kolayca ayrılana kadar pişirin. devamını oku

Air fryer'da pişirilen börekler, derin yağda kızartmaya göre çok daha az yağ kullanılarak çıtır çıtır, lezzetli ve doyurucu oluyor. İç harcı, birçok Çin restoranında olduğu gibi, doğranmış lahana, havuç ve char siu şeritlerinden yapılıyor. devamını oku

• Marine sosu
• Pirinç eriştesi
• Chow-Fan

Chow fun, baharatlı dana eti parçaları, geniş pirinç eriştesi ve yeşil fasulye filiziyle yapılan bir Kanton yemeğidir. Geleneksel chow fun tarifi, ev yapımı geniş pirinç eriştesi içerir. Başlayalım - devamını oku

"Çocukken her zaman anneme mutfakta yılbaşı ikramlarını hazırlarken yardım ederdim," diye hatırlıyor tarif yazarı Vivian Chan. "Benim asıl işim, o diğer malzemeleri hazırlarken kilolarca turpu rendelemekti. Sonraki - devamını oku

Süslü ismine rağmen, bu yemeği hazırlamak inanılmaz derecede kolay. Tüm malzemeler elinizde varsa, 15-20 dakika içinde sofranızda lezzetli bir kase erişte olacaktır. Aslında, mağazalarda lo mein eriştesine benzer bir şey bulamazsınız. devamını oku

• Portakal sosu
• Brokoli
• Tavuk
• Toplantı

Portakallı tavuk, genellikle paket servis olarak sunulan popüler bir Çin-Amerikan yemeğidir. Ancak evde yapmak da aynı derecede lezzetli ve iştah açıcıdır. Derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü veya butu kalın bir hamur karışımına bulanır ve derin bir tavada kızartılır. devamını oku

Bu yemek, geleneksel pirinçten daha hafif ve daha düşük kalorili olmasını sağlayan, sebze bazlı pirinç taklidi ile yapılır. Karnabahar pirinci bulamazsanız, karnabahar çiçeklerini mutfak robotunda ince ince doğrayabilirsiniz. devamını oku

Bu yemeğin yıldızı, ona harika bir tatlı ve baharatlı aroma katan Tay fesleğenidir. Kıyma tavuğu baharatlar ve aromatik Asya soslarıyla soteleyin, dolmalık biber ve taze Tay fesleğeni ekleyin ve buharda pişirilmiş yasemin pirinciyle servis edin. devamını oku

Dana bifteğine lezzetli bir Asya aroması katmak için, ızgara yapmadan önce istiridye sosu ve susam yağı ile fırçalayın. Piştikten sonra, liflerine dik olarak ince dilimler halinde kesin ve lahana yaprakları üzerinde pirinç eriştesi ve mango ile servis edin. devamını oku

Bu sote yemeği, hızlıca hazırlanan bir sos sayesinde muhteşem umami lezzetini alıyor. Sosu, kızarmış tavuk göğsü ve kuşkonmazın üzerine dökün ve her lokmayı lezzetli bir şekilde kaplayacak şekilde koyulaşmasını bekleyin. Yemeğin tamamı 20 dakikadan fazla sürmeyecektir. devamını oku

"Brooklyn'de büyürken," diye hatırlıyor yemek yazarı Vivian Chan, "Arkadaşlarımın çoğunun çalışan ebeveynleri vardı ve onlara Çin restoranlarından paket yemek alabilmeleri için öğle yemeği parası bırakırlardı. Ben de onların tavuklarını çok severdim." devamını oku

Yengeç bacaklarını tereyağında sarımsak, zencefil, yeşil soğan, jalapeño biberi ve karabiberle kızartın ve tavada kalan acı sosla gezdirerek pilavla servis edin. Kızartmadan önce, yengeç etinin daha kolay yenmesi için her bir parçanın kabuğunu çizin. devamını oku

Dana bifteğini ince şeritler halinde dilimleyin ve sıcak bir wok tavasında zencefil, sarımsak ve acı biberle soteleyin. Hemen Asya sosuna aktarın ve sosun eti iyice çekmesini sağlayın. Bifteği sotelediğiniz Çin lahanasıyla birleştirin ve haşlanmış sebzelerin üzerine dökerek servis edin... devamını oku

Klasik Pad Thai yemeğinin bu düşük kalorili versiyonu, geleneksel lezzetlerin tümünü içerirken, sebzeler sayesinde daha sulu ve ferahlatıcıdır. Bu tarifte daha az pirinç eriştesi kullanılır ve şerit şeklinde doğranmış havuçlar içerir. devamını oku

• Domuz suyu
• İçindekiler
• Baharatlar ve soslar
• Sıcak Tencere Sosu

Sıcak tencere yemeği (veya sıcak karnabahar yemeği), masada hazırlanan lezzetli bir Çin yemeğidir. Sadece masanın ortasında kaynayan bir tencere ve etrafına dizilmiş atıştırmalıklardan ibaret değildir. Sevdiklerinizle vakit geçirmenin harika bir yoludur. Sıcak tencere yemeği tipik olarak... devamını oku

Bu tarif, char siu'dan (Çin barbekü domuz eti) esinlenilmiştir. Domuz bonfilesi, bal, hoisin sosu, zencefil ve beş baharat karışımından oluşan bir sosla fırında pişirilir; bu da yumuşak ete zengin ve tatlı bir lezzet katar. Yanında servis önerisi: devamını oku

Asya esintili bir sosla marine edilmiş tavuk butları, Çin Beş Baharatı ile ızgara yapılarak lezzetli ve sulu bir yemek elde edilir. Yeşil soğan-zencefil soslu havuç ve bezelye eriştesi ile servis edilir. Daha fazla bilgi için... devamını oku

• Izgara domuz pirzola ve domuz yağı
• Sos
• Vuruşlar

Soğuk ve ferahlatıcı erişte mi yoksa sıcak bir Asya çorbası mı istediğinize karar veremiyorsanız, bun cha'yı (ızgara domuz pirzolası ve pirinç eriştesi) deneyin. Vietnam'ın başkenti Hanoi'nin en ünlü yemeklerinden biridir. devamını oku

"Zencefil ve yeşil soğanlı yengeç, hayatım boyunca keyifle yediğim klasik bir Kanton yemeği," diyor tarifin yazarı Vivian Chan. "Birçok restoranın bu tarifin kendi versiyonu olsa da, hiçbiri benimkine yaklaşamıyor." devamını oku

"Dim sum kelimesi tam anlamıyla 'kalbi doldurmak' anlamına geliyor. Ve ben bu Kanton kahvaltısıyla karnımı doyurmayı çok seviyorum!" diye paylaşıyor Jet Tila. "Kökeni, buharda pişirilmiş ve kızartılmış hamur tatlılarının çay eşliğinde servis edildiği Güney Çin'deki küçük çay evlerine dayanıyor." devamını oku

• Bahar ruloları
• Hardal sosu

Mantarlar zengin bir umami lezzetine sahiptir ve Asya usulü börekler için mükemmel bir iç malzemedir. Rendelenmiş havuç, Çin lahanası, zencefil ve sarımsakla birlikte soteleyin, Asya esintili bir sosla tatlandırın ve cam erişteyle karıştırarak... devamını oku

XO sosunun, 1980'lerde Hong Kong'daki Peninsula Oteli'nin Spring Moon restoranında ortaya çıktığına inanılıyor. Adı, pahalı ve yıllandırılmış bir konyaktan gelen "XO" (Extra Old) kelimesinden türetilmiş olsa da, alkol içermez. "XO" adı, ... devamını oku

Bu chow mein çeşidi, baharatlar, shiitake mantarları ve kerevizle birlikte zengin bir Asya sosunda sotelenmiş tavuk parçaları içerir. Yemeğin en önemli özelliği ise çıtır çıtır kızarmış eriştesidir. Chow mein'i tek başına veya garnitür olarak servis edebilirsiniz. devamını oku

• Hamur
• Doldurma
• Marine sosu
• Sır

Hafif buharda pişmiş çörekler ve ev yapımı Çin usulü char siu domuz eti, tatlı ve yumuşak dış hamur ile lezzetli iç harcın mükemmel birleşimidir. Çörekleri içsiz yapıp, örneğin ördek etiyle birlikte normal ekmek yerine akşam yemeğinde servis edebilirsiniz. devamını oku

Singapur usulü mei fun, dünya genelindeki Çin restoranlarında servis edilen klasik bir erişte yemeğidir. Ancak, kökeni Singapur'a dayanmaz ve birçok Singapurlu bu yemeği hiç duymamıştır bile. Yemek, Hong Kong İngiliz egemenliğindeyken orada icat edilmiştir. devamını oku

Çin sosisiyle kızartılmış yapışkan pirinç (veya Kantonca'da lo mai fen), tatlı Çin sosisi (lap cheong), shiitake mantarı ve kurutulmuş karides ile yapılan, umami dolu bir lezzet sunan popüler bir dim sum yemeğidir. devamını oku

Kızarmış çıtır erişte, Çin'in Şanghay ve Suzhou bölgelerinde ortaya çıkmıştır. Şanghaylılar Hong Kong'a göç edince, bu yemek orada çok popüler hale gelmiştir. "Hong Kong usulü erişte", "gun sik chow" ve "kung sik chow" gibi çeşitli isimlerle bilinir. devamını oku

Tuz ve karabiberle kızarmış karides, popüler bir Çin mezesidir. Mısır nişastası karışımına bulanan karidesler çıtır çıtır, tuzlu ve hafif baharatlıdır; çok sevilen bir lezzettir! Bu tarifte ise jalapeño biberiyle tatlandırılmış kızarmış karides yer almaktadır... devamını oku

Bok choy veya brokoli gibi parlak yeşil sebzeler istiridye sosuyla harika bir uyum sağlar. Sarımsaklı ve hafif acı olan bu sos, içeriğindeki balzamik sirke sayesinde tatlı ve ekşi bir lezzet sunar... devamını oku

Şekerle kaplanmış patlıcan, basit ama inanılmaz lezzetli Asya esintili bir sebze garnitürünün harika bir örneğidir. Kızarmış patlıcanın yumuşak parçaları, şeker ve çeşitli Asya soslarının (istiridye, ...) karışımından yapılan tatlı ve baharatlı, parlak bir sırla kaplanır. devamını oku

Çırpılmış yumurta ve pastırma kahvaltı için mükemmeldir, ancak bu klasik kombinasyonu doyurucu bir öğle yemeğinde de, iki malzemeyi doyurucu ve lezzetli bir Asya usulü kızarmış pilavla birleştirerek tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca havuç da içerir. devamını oku

• Erişte
• Sos

Bu nefis Asya usulü erişte yemeği 20 dakikadan fazla sürmez. İnce dilimlenmiş tavuk, sarımsak ve zencefille sotelenir, ardından erişte, rendelenmiş havuç, Çin lahanası ve nefis bir Asya sosuyla birlikte tavada pişirilir... devamını oku

• Erişte
• Sos
• Lo mein

Bu Çin eriştesini hazırlamak sadece yarım saat sürüyor çünkü içinde mantar, sebze ve karides var ve bunlar dakikalar içinde pişiyor; bu da işten sonra çok fazla enerji harcamadan lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olduğu anlamına geliyor. devamını oku

Bu vejetaryen lo mein erişte tarifi, protein, lif açısından zengin ve zencefil, acı jalapeño biberi, soya sosu ve istiridye sosundan gelen zengin bir Asya lezzetine sahip. Tam buğday spagetti ile yapılmıştır. devamını oku

Tahıl bazlı bir karışım, sulu lahana ve lezzetli biftek dilimleriyle dolu büyük bir kase, lezzetli, doyurucu ve sağlıklıdır. Kase tabanı için, pişmiş esmer pirinci kinoa ile bir tavada karıştırın ve doğranmış savoy lahanasıyla birlikte kısık ateşte pişirin. devamını oku

Asya esintili, lezzetli bir brokoli mezesi hazırlayın; bu sağlıklı lahananın lezzetini sarımsak, zencefil ve istiridye sosuyla canlandırın. Bu tarif, birçok insanın haksız yere attığı brokoli çiçeklerini ve sulu saplarını kullanıyor. Boşuna, - devamını oku

Bu yemek, ister marketten alınmış dondurulmuş pirinçle ister önceki günden kalan pişmiş pirinçle iyi gider. Kızarmış tofu parçaları, yeşil fasulye ve maş fasulyesi filizleriyle birlikte bir tavada ısıtın. İstiridye ve balık soslarından oluşan bir karışım ekleyin ve... devamını oku

Bu muhteşem Çin usulü yemek, hazırlanması için özel bir beceri gerektirmiyor. Evde hızlıca hazırlanabiliyor, ancak tıpkı bir restoranda olduğu gibi lezzetli; sıradan bir hafta içi akşam yemeğini özel bir şölen haline getiriyor. Kullanılan malzemeler şunlardır: devamını oku

Su içinde dilimlenmiş zencefille birlikte pişirilmiş yasemin pirinci, deniz ürünleriyle mükemmel uyum sağlayan eşsiz bir lezzet katıyor. Acılı sarımsak soslu karides ve brokoli ile birlikte garnitür olarak servis edin. Karides ve brokoli çiçekleri - devamını oku

Bu doyurucu Asya esintili frittata, ramen eriştesi (veya hazır erişte) ve kıyılmış tavuk etiyle yapılır. Lezzetli ve kendine özgü tadı, koyu susam yağı, istiridye sosu ve turşulanmış zencefilden gelir. Tamamen pişene kadar haşlanır. devamını oku

Bu muhteşem, egzotik dana eti ve sebze çorbası, Asya mutfağının lezzetleriyle dolu. Tatlı patates, turp (sağlıklı yapraklarıyla birlikte) ve soğan gibi sebzeler, tatlı ve baharatlı teriyaki soslu bir et suyunda kısık ateşte pişirilir. Hazırlanan çorbayı kaselere koyun ve aşağıdaki malzemelerle süsleyin: devamını oku

Çin usulü bir yemek olan bu tarifte, dana eti ve brokoli çiçeklerinin sotelenmesi kullanılır. Biftek için fazla sert olan ancak küçük, ince dilimler halinde sotelemek için ideal olan, karkasın karın bölgesinden elde edilen ucuz bir et parçası olan yan biftek, bu yemek için idealdir. devamını oku

• Salata
• Yakıt ikmali

Dakikalar içinde hazır olan, canlı, sulu ve lezzetli bir Asya usulü spagetti ve sebze salatası. İnce spagettiyi haşlayın ve jülyen doğranmış sebzelerle karıştırın. Bu şekilde, çubuklarla veya uzun şeritler halinde yemek daha kolay olur. devamını oku

• Domuz eti
• Salsa sosu

Geleneksel olarak ızgara et, sebze ve acı salsa ile doldurulmuş bir tortilladan oluşan Meksika tacosuna daha hafif, yazlık bir yorum. Un tortillası yerine marul yaprakları kullanın ve salsayı meyve ve sebze karışımıyla yapın. devamını oku

Lo mein, genellikle sebzeler, bazı et çeşitleri veya deniz ürünleriyle servis edilen, buğday unundan yapılan erişteden oluşan popüler bir Çin yemeğidir; ancak lo mein asla balıkla yenmez. Eriştenin önemli bir bileşeni soya sosudur. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Acı sos:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Acı Asya biber salçası (sambal oelek) ile wokta kızartılmış bamya tarifi. devamını oku

• Et suyu
• Çorba ve kızarmış tofu
• Erişte

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Tavuk için:
• Sote sosu:
• Erişteler için:
• Sote için:

Kızarmış tavuk ve sebzelerin yer aldığı Çin usulü bir kızartma yemeği. Kızarmış erişte ve marul yaprakları üzerinde servis edilir. devamını oku

İkinci yemek için bir tarif: Çin usulü brokoli ve pilavlı dana eti. Dana eti nişasta ve soya sosundan yapılan bir hamurda kızartılır. Brokoli zencefil ve domatesle kızartılır, ardından tavuk suyu sosunda pişirilir. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Domuz eti
• Yağlamak için barbekü sosu

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Asya esintili bir bok choy garnitür tarifi. Bok choy, shiitake mantarı, sarımsak ve jicama tavuk suyunda pişirilir. Sake ve istiridye sosu ile servis edilir. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.