Kremalı soslu mısır
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kremalı mısır, Güney Amerika mutfağında popüler bir garnitürdür; deniz ürünleri veya tavukla servis edilir veya tek başına meze olarak tüketilir. Taze, tercihen genç mısır kullanılır. Taneleri kestikten sonra, mümkün olduğunca fazla süt çıkarmak için koçanı bıçakla kazıyın. Bu süt, krema ile birleştirildiğinde, mısırın kısık ateşte pişirildiği kremalı bir sos için mükemmel bir temel oluşturur. Daha fazla lezzet için, kremalı mısır domuz yağı ile pişirilir ve servis edilirken bir parça tereyağı eklenir. Sos kadifemsi ve çok lezzetli olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet mısır koçanı, kabukları soyulmuş
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kaliteli un
- 1 su bardağı krema
- 0,5 su bardağı soğuk su
- 2 yemek kaşığı eritilmiş domuz yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, krem, domuz yağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mısır koçanlarının uçlarını kesin. Küçük bir bıçak kullanarak, mısır tanelerini koçanlardan büyük bir kaseye ayırın. Bıçağın arka tarafını kullanarak koçanı kazıyarak "sütünü" çıkarın.
- Bir kapta şeker, un, tuz ve karabiberi (damak tadınıza göre) karıştırın. Mısırı ekleyip karıştırın. Krema ve suyu ekleyin. Karıştırın.
- Geniş bir tavada, eritilmiş yağı orta ateşte ısıtın. Mısır karışımını ekleyin ve ateşi orta-kısık seviyeye indirin. Ara sıra karıştırarak, mısır krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Servis yapmadan hemen önce tereyağı ekleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
