Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Bu İtalyan omleti, dün akşam yemeğinden kalan pişmiş sebzeleri değerlendirmek için harika bir yöntem. Brokoli, çedar peyniriyle mükemmel bir uyum sağladığı için ideal bir ek malzeme; ancak elinizde bulunan herhangi bir rendelenmiş peyniri de kullanabilirsiniz. Omlet ocakta pişirilip daha sonra fırında tamamlandığı için uygun bir tava kullanmanız gerekecek.

İçindekiler:

• 10 büyük yumurta
• 1/4 su bardağı süt
• 2 su bardağı doğranmış haşlanmış brokoli
• 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
• 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Servis için doğranmış taze frenk soğanı.
• Servis için marul veya roka yaprakları ve domates dilimleri (isteğe bağlı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, süt, çedar peyniri, brokoli lahana, öğütülmüş acı biber

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Geniş bir kapta yumurtaları, sütü, 3/4 çay kaşığı tuzu ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Brokoliyi, çedar peynirini ve acı kırmızı biberi ekleyin.
Adım 3
• Orta boy, fırına dayanıklı, yapışmaz bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Yumurta karışımını ekleyin ve kenarları sertleşmeye başlayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
Adım 4
• Tavayı fırına aktarın ve frittatanın ortası pişene kadar, 15 ila 20 dakika pişirin.
Adım 5
• 5 dakika dinlendirin, ardından dikkatlice bir kesme tahtasına aktarın. Frittatayı dilimler halinde kesin ve servis tabaklarına yerleştirin. Üzerine taze soğan serpin. Marul yaprakları ve domates dilimleri ile servis yapın.

Oylar: 12